Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 121 до 140 з 280
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Органолептичні показники та харчова цінність арахісу смаженого із мережі готельно-рестораних комплексів Київщини | Король-Безпала, Леся Петрівна; Korol-Bezpala, Lesia; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Маршалок, Вадим Анатолійович; Marshalok, Vadym; Мерзлова, Галина Вікторівна; Merzlova, Halyna; Шурчкова, Юлія Олександрівна; Shurchkova, Julia; Калініна, Галина Петрівна; Kalinina, Galina; Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana |
| 2017 | Виявлення мікробіологічного складу поживного середовища для личинки Chironomus після термічної обробки і без неї | Король-Безпала, Леся Петрівна; Korol-Bezpala, Lesia; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii |
| 2017 | Амінокислотний склад білкової добавки як складової поживного середовища для личинки chironomus | Король-Безпала, Леся Петрівна; Korol-Bezpala, Lesia; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii |
| 2017 | Визначення амінокислотного складу білкової добавки з метою використання її для поживного середовища личинки Chironomus | Король-Безпала, Леся Петрівна; Korol-Bezpala, Lesia; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii |
| 2021 | Застосування системи ХАССП для виробництва морозива з функціональними інгредієнтами | Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Активність води – якісний показник молочних консервів | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Крушельницька, Наталя Леонідівна; Krushelnytska, Natalia; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Фізико-хімічні та органолептичні показники рослинного молока | Цебро, Анастасія Дмитрівна; Tsebro, Anastasia |
| 2021 | Мікробіологічний склад посліду птиці за його компостування із біодеструктором | Осіпенко, Інна Станіславівна; Osipenko, Inna; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii |
| 2021 | Застосування ферментного препарату β-галактози для отримання згущеного низьколактозного молочного продукту зі зниженим вмістом жиру | Вежлівцева, Світлана Петрівна; Vezhlivtseva, Svitlana; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Modification of the properties of milk-fat emulsions with the phase structure of «oil in water» in the dependence on the mass part of the lipoid and the stabilizing systems | Stadnyk, Igor; Стадник, Ігор; Bodnarchuk, Oksana; Боднарчук, Оксана; Kopylova, Kateryna; Копилова, Катерина; Petrov, Pylyp; Петров, Пилип; Bal-Prylypko, Larysa; Баль-Прилипко, Лариса; Narizhniy, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович |
| 2021 | Discrete-Impulse Energy Supply in Milk and Dairy Product Processing | Droździel, Paweł; Дродзель, Павел; Vitenko, Tetiana; Вітенько, Тетяна Миколаївна; Voroshchuk, Viktor; Ворощук, Віктор Ярославович; Narizhniy, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович; Snizhko, Olha; Сніжко, Ольга Олегівна |
| 2021 | Наукові підходи щодо класифікації молочної десертної продукції | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Крушельницька, Наталя Леонідівна; Krushelnytska, Natalia; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Біотехнологічні аспекти застосування штамів з β-галактозидазною активністю у виробництві ферментованих молочних продуктів | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Крушельницька, Наталя Леонідівна; Krushelnytska, Natalia; Моісеєва, Людмила Олексіївна; Moiseeva, Liudmyla; Даниленко, Світлана Григорівна; Danylenko, Svitlana; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Технологія вирощування та годівля мальків коропа | Король-Безпала, Леся Петрівна; Врадій, Олена Олександрівна; Ломова, Неоніла Миколаївна; Korol-Bezpala, Lesya; Vradiy, Elena; Lomova, Neonila |
| 2020 | Удосконалення біотехнології вирощування личинок chironomus та використання їх у рибництві | Король-Безпала, Леся Петрівна; Korol-Bezpala, Lesya |
| 2021 | Ефективність штамів з β -галактозидазною активністю у технологіях ферментованих молочних продуктів | Вежлівцева, Світлана Петрівна; Vezhlivtseva, Svitlana; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Крушельницька, Наталя Леонідівна; Krushelnytska, Natalia; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Invastigation of fatt acidic composition and physico-mechanical indexes of dry milk polycomponent mixtures | Minorova, Antonina; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Krushelnytska, Natalia; Крушельницька, Наталя Леонідівна; Bodnarchuk, Oksana; Боднарчук, Оксана Василівна; Narizhniy, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович; Vezhlivtseva, Svitlana; Вежлівцева, Світлана Петрівна; Shapovalova, Nataliia; Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2021 | Розроблення технології збагаченого спреду тривалого строку зберігання | Мігель, Єлизавета Ігорівна; Mihel, Yelyzaveta; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2012 | К изучению пауков (aranei) агроценозов Киевской области | Евтушенко, Константин Вячеславович; Evtushenko, Konstantin; Дымань, Татьяна Николаевна; Dyman, Tatyana; Ященко, Сергей Андреевич; Yashchenko, Sergiy |
| 2013 | Моніторінг харчових продуктів та продовольчої сировини на наявність генетично модифікованої сої лінії GTS 40-3-2 | Облап, Руслан Васильович; Oblap, Ruslan; Димань, Тетяна Миколаївна; Dyman, Tatyana; Новак, Наталія Борисівна; Novak, Natalia; Семенович, Володимир Костянтинович; Semenovych, Volodymyr |
Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 121 до 140 з 280
