| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Optimization of meat carcasses cooling | Кепко, Олег Ігорович; Kepko, Oleg; Чернишок, О.; Chernyushok, O.; Федоров, Володимир Гаврилович; Fedorov, Volodymyr |
| 2025 | Risk-based control of identification of meat of slaughtered animals by color | Bogatko, Aliona; Богатко, Альона Федорівна; Mazur, Tetyana; Мазур, Тетяна Григорівна; Bogatko, Nadiіa; Богатко, Надія Михайлівна; Bukalova, Natalia; Букалова, Наталія Володимирівна |
| 2024 | Аналіз та удосконалення технології варених ковбас | Сидоренко, Олександр Олегович; Sydorenko, Oleksandr |
| 2024-05-15 | Аналіз технології виробництва свинини у ДП «Ферми Данам» та її переробки у ТОВ «Маршал Трейд Груп» Київської області | Тарасов, Дмитро Олександрович; Tarasov, Dmytro |
| 2023 | Аналіз і удосконалення технології варених ковбас в умовах ТОВ «Алан» | Сорока, Вікторія Валентинівна; Soroka, Viktoriya |
| 2023 | Аналіз і удосконалення технології м’ясних консервів | Головченко, Тетяна Євгеніївна; Golovchenko, Tatiana |
| 2014 | Виробництво сирокопчених ковбас: навчальний фільм | Бєляков, Євгеній Валерійович; Beliakov, Yevhen |
| 2011 | Застосування експресного методу визначення безпечності м’ясної сировини за ветеринарно-санітарної оцінки | Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Власенко, Володимир Максимович; Vlasenko, Volodymyr; Голуб, О.Ю.; Golub, O. |
| 2017 | Застосування методу мікроструктурного визначення бактерій у м’ясі забійних тварин та м’ясопродуктах | Богатко, Надія Михайлівна; Богатко, Надежна Михайловна; Bogatko, Nadiа; Щуревич, Григорій Панасович; Щуревич, Григорий Афанасиевич; Schyrevuch, Gregory; Сахнюк, Наталья Іванівна; Сахнюк, Наталия Ивановна; Sahnuk, Natalia; Яценко, Іван Володимирович; Яценко, Иван Владимирович; Yatsenko, Ivan |
| 2025 | Мікробіологічна стабільність свинини під впливом органічної кормової суміші, виготовленої на основі гумінових кислот | Якубчак, Ольга Миколаївна; Yakubchak, Olha; Тишківська, Наталія Василівна; Tishkіvska, Natalii; Тишківський, Михайло Ярославович; Tishkivskiy, Mykhailo |
| 2024 | Організація виробництва варених ковбас | Поліщук, Анастасія Константинівна; Polishchuk, Anastasia |
| 2024 | Організація виробництва м’ясних посічених напівфабрикатів | Коцюк, Максим Сергійович; Kotsyuk, Maksym |
| 2024 | Організація технології сосисок з сиром | Буценко, Роман Сергійович; Butsenko, Roman |
| 2021 | Оцінка формування споживчого попиту на ринку продукції свинарства | Шуст, Олена Анатоліївна; Shust, Olena; Паска, Ігор Миколайович; Paska, Ihor; Крисанов, Дмитро Федосович; Krysanov, Dmytro; Ібатуллін, Марат Ільдусович; Ibatullin, Marat |
| 2021 | Оцінювання показників природної резистентності, безпечності та якості продуктів забою за саркоптозу свиней | Лебединський, Євгеній Володимирович; Lebedynskyi, Evgenii; Лясота, Василь Петрович; Lyasota, Vasily |
| 2024-04-24 | Стан та шляхи покращення виробництва свинини в Україні | Тарасов, Дмитро Олександрович; Tarasov, Dmytro; Кузьменко, Оксана Анатоліївна; Kuzmenko, Oksana |
| 2023 | Товарознавча оцінка та показники якості і безпечності продукту з свинини копчено-вареноговищого сорту «Шинка екстра» | Малахов, М.А.; Malakhov, M.; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
| 2024-12 | Удосконалення технології виробництва свинини у СФГ «Колосок» та її переробки у ТОВ «Київський м'ясокомбінат» | Кецик, Анатолій Михайлович; Ketsyk, Anatolii |
| 2025-12 | Удосконалення технології виробництва і переробки свинини у ТОВ «Світанок Плюс» Київської області | Тарасов, Дмитро Олександрович; Tarasov, Dmytro |
| 2017 | Шляхи покращення виробництва свинини у сучасних умовах господарювання | Титарьова, Олена Михайлівна; Tytariova, Olena |
