| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2023 | Аналіз безпечності та споживних властивостей масла селянського різних виробників України | Момот, Софія Олександрівна; Momot, Sofiia; Лясота, Василь Петрович; Lyasota, Vasily |
| 2024-12 | Аналіз та удоcконалення технології виробництва молока у ТОВ «Кищенці» Черкаської облаcті та його переробки у ПраТ «Тернопільський молокозавод» Тернопільської облаcті | Матьора, Богдан Іванович; Matyory, Bohdan |
| 2024 | Аналіз та удосконалення технології вершкового масла | Палій, Віталій Леонідович; Paliy, Vitaliy |
| 2023-12 | Аналіз та удосконалення технології виробництва молока в ПОСП «Нападівське» та його переробки в ТОВ «Літинський молочний завод» Вінницької області | Романюк, Юлія Сергіївна; Romaniuk, Yulia |
| 2023 | Аналіз та удосконалення технології виробництва молочних продуктів в умовах ПП «Сімол» Київської областіі | Поліщук, Олена Володимирівна; Polishchuk, Olena |
| 2010 | Ветеринарно-санітарна оцінка вершкового масла з антиоксидантами рослинного походження | Семанюк, Володимир Іванович; Semaniuk, Volodymyr; Салата, Володимир Зінов'євич; Salata, Volodymyr; Загоруй, Людмила Петрівна; Zagoruy, Ludmila; Мазур, Тетяна Григорівна; Mazur, Tetyana; Присяжнюк, Наталія Михайлівна; Prysiazhniuk, Nataliia |
| 2023 | Виявлення фальсифікації вершкового масла за додавання рослинних жирів | Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiya; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Приліпко, Тетяна Миколаївна; Prylipko, Tetiana; Мазур, Тетяна Григорівна; Mazur, Tetyana |
| 2012 | Органолептичні та фізико-хімічні показники масла, виробленого у різні періоди року | Надточій, Валентина Миколаївна; Nadtochу, Valentyna |
| 2024 | Організація технології масла тривалого зберігання | Коваль, Антон Анатолійович; Koval, Anton |
| 2021 | Показники якості та товарознавча оцінка масла солодковершкового безлактозного "Селянського" | Джміль, Олег Володимирович; Dzhmil, Oleg; Хіцька, Оксана Анатоліївна; Khitska, Oksana; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr |
| 2021-08 | Спосіб визначення фальсифікації вершкового масла рослинними оліями | Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiya; Димань, Тетяна Миколаївна; Dyman, Tatyana; Богатко, Альона Федорівна; Bogatko, Aliona; Мазур, Тетяна Григорівна; Mazur, Tetyana; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Приліпко, Тетяна Миколаївна; Prylipko, Tetiana; Лясота, Василь Петрович; Lyasota, Vasily; Бахур, Тетяна Іванівна; Bakhur, Tetiana; Богатко, Леонід Мечиславович; Bogatko, leonid |
| 2020 | Спосіб виробництва вершкового масла тривалого терміну зберігання з медом | Ломова, Неоніла Миколаївна; Lomova, Neonila; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2020 | Спосіб виробництва стерилізованого вершкового масла | Ломова, Неоніла Миколаївна; Lomova, Neonila; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2020 | Спосіб виробництва стерилізованого вершкового масла з наповнювачем | Ломова, Неоніла Миколаївна; Lomova, Neonila; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2020 | Спосіб виробництва стерилізованого вершкового масла різної жирності | Ломова, Неоніла Миколаївна; Lomova, Neonila; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2021 | Спосіб отримання збагаченого вершкового масла стерилізованого | Ломова, Неоніла Миколаївна; Lomova, Neonila; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2018-03-02 | Тут народжуються сир і масло | Шлапацька, Валентина Григорівна; Колісник, Олеся Іванівна; Shlapatska, Valentina; Kolisnyk, Olesia |
| 2023 | Удосконалення технології масла способом ПВЖВ | Терлецька, Марія Олександрівна; Terletska, Maria |
