1. Репозитарій Білоцерківського НАУ

Перегляд зібрання за групою - Теми emulsifier

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 12 із 12
Дата випускуНазваАвтор(и)
2023Аналіз та удосконалення технології майонезних соусів в умовах ТОВ «АВІС»Дячук, Марія Миколаївна; Dyachuk, Maria
2023Аналіз та удосконалення технології виробництва пива в умовах «Гуцульської крафтової броварні» Закарпатської областіВласов, Андрій Павлович; Vlasov, Andriy
2023Аналіз та удосконалення технології виробництва спредів в умовах ДП «Ружин-молоко» Житомирської областіЄмел´янов, Василь Олександрович; Yemelyanov, Vasyl
2023Аналіз та удосконалення технології майонезів в умовах ТОВ «АВІС»Бачінський, Ігор Сергійович; Bachinsky, Igor
2008Исследование влияния технологических факторов на процессы эмульгирования растительных и молочного жиров в ротоно-вихревом эмульгирующем устройствеНарижный, Сергей Анатолиевич; Narizhniy, Serhiy
2008Концентрация поверхностно-активных веществ как основной фактор получения технологически стойких жировых эмульсийГуляєв-Зайцев, Сергей Сергеевич; Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович; Guliayev-Zaytsev, Serhiy; Нарижный, Сергей Анатолиевич; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy
2008Концентрация поверхностно-активных веществ как основной фактор получения технологически стойких жировых эмульсийГуляєв-Зайцев, Сергей Сергеевич; Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович; Guliayev-Zaytsev, Serhiy; Нарижный, Сергей Анатолиевич; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy
2008Концентрація поверхнево-активних речовинГуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович; Guliayev-Zaytsev, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy
2009Отримання технологічно стійких емульсій у виробництві спредівНаріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy
2009Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудованиеГуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович; Guliayev-Zaytsev, Serhiy; Кімачинський, Сергій Іванович; Kimachinskiy, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy
2022Технологія низькокалорійного молочного морозиваМінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy; Вежлівцева, Світлана Петрівна; Vezhlivtseva, Svitlana
2009Эмульсор Я5-ОММ – залог получения качественного спредаГуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович; Guliayev-Zaytsev, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy; Кімачинський, Сергій Іванович; Kimachinskiy, Serhiy
Результати 1 до 12 із 12