Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5092| Title: | Агропродовольча продукція в координатах якості та безпечності |
| Other Titles: | Agri-food products in quality and safety coordinates |
| Authors: | Крисанов, Дмитро Федосович Krysanov, Dmytro |
| Keywords: | харчова промисловість;Food Industry;фальсифікована продукція;counterfeit products;безпечність харчових продуктів;food safety |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Міністерство аграрної політики України, Інститут аграрної економіки УААН |
| Citation: | Крисанов Д. Ф. Агропродовольча продукція в координатах якості та безпечності / Д.Ф. Крисанов // Економіка АПК. – 2011. – №. 1. – С. 12-19. |
| Abstract: | Проблема забезпечення якості й безпечності харчової продукції, її відповідності за бактеріологічними і мікробіологічними показниками, дотримання технології та санітарно-гігієнічних вимог при приготуванні гарячої їжі набула непереоціненного значення й стала асоціюватися як першочергова і базова умова існування людини. |
| Description: | The problem of ensuring the quality and safety of food products, its compliance with bacteriological and microbiological indicators, compliance with technology and sanitary and hygienic requirements in the preparation of hot food has become invaluable value and began to be associated as the primary and basic condition of human existence. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5092 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 338.432 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| agroprodovolcha_produkciya.pdf | 353,56 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.