Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Тип матеріалу
Довідка
Мова
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Репозитарій Білоцерківського НАУ
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Факультети Університету
БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Харчових технологій і технологій переробки продукції тваринництва
Навчальні видання
Наукові публікації
Інші публікації
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Тип матеріалу
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Тип матеріалу
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 31-40 зі 83.
назад
1
2
3
4
5
6
7
...
9
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
Бар’єри – основа технології м’ясних продуктів гарантованої якості
Крижська, Тетяна Анатоліївна
;
Kryzhska, Tetiana
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2015
Дослідження впливу солі при солінні м’яса птиці на величину показника активності води аw, вмісту вологи та величину енергії зв’язку вологи з м’ясом
Карпенко, Надія Наумівна
;
Karpenko, Nadiia
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2009
Отримання технологічно стійких емульсій у виробництві спредів
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2008
Емульгування жирів в емульсорі роторного типу
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2020
Спосіб виробництва стерилізованого вершкового масла
Ломова, Неоніла Миколаївна
;
Lomova, Neonila
;
Мерзлов, Сергій Віталійович
;
Merzlov, Serhii
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2020
Спосіб виробництва стерилізованого вершкового масла різної жирності
Ломова, Неоніла Миколаївна
;
Lomova, Neonila
;
Мерзлов, Сергій Віталійович
;
Merzlov, Serhii
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2008
Эффективное оборудование для производства технологически стойких жировых эмульсий
Ересько, Георгий Алексеевич
;
Єресько, Георгій Олексійович
;
Yeres'ko, Heorgiy
;
Гуляев-Зайцев, Сергей Сергеевич
;
Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович
;
Guliayev-Zaytsev, Serhiy
;
Кимачинский, Сергей Иванович
;
Кімачинський, Сергій Іванович
;
Kimachinskiy, Serhiy
;
Нарижный, Сергей Анатолиевич
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2019
Сучасні аспекти технології морозива із функціональними інгредієнтами
Рудакова, Тетяна Василівна
;
Rudakova, Tetiana
;
Мінорова, Антоніна Володимирівна
;
Minorova, Antonina
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2008
Роторно-вихревой эмульсор для получения стойких дисперсий растительных жиров
Ересько, Георгий Алексеевич
;
Єресько, Георгій Олексійович
;
Yeres'ko, Heorgiy
;
Гуляєв-Зайцев, Сергей Сергеевич
;
Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович
;
Guliayev-Zaytsev, Serhiy
;
Кимачинский, Сергей Иванович
;
Кімачинський, Сергій Іванович
;
Kimachinskiy, Serhiy
;
Нарижный, Сергей Анатолиевич
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
2008
Исследование процессов получения тонкодисперсных эмульсий с различными видами жировой фазы в роторно-вихревом эмульгирующем устройстве
Гуляєв-Зайцев, Сергей Сергеевич
;
Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович
;
Guliayev-Zaytsev, Serhiy
;
Нарижный, Сергей Анатолиевич
;
Наріжний, Сергій Анатолійович
;
Narizhniy, Serhiy
Перегляд
Автор
83
Narizhniy, Serhiy
28
Minorova, Antonina
28
Rudakova, Tetiana
28
Мінорова, Антоніна Володимирівна
28
Рудакова, Тетяна Василівна
22
Lomova, Neonila
22
Ломова, Неоніла Миколаївна
17
Krushelnytska, Natalia
17
Крушельницька, Наталя Леонідівна
15
Snizhko, Olha
.
далі >
Тема
12
dispersion
12
technological stability
12
технологічна стійкість
11
emulsion
11
емульсія
9
технологическая стойкость
7
emulsifier
7
fat globules
7
rice flour
7
spreads
.
далі >
за датою випуску
38
2020 - 2024
29
2010 - 2019
16
2004 - 2009
Has File(s)
83
true
Тип матеріалу
47
Стаття
27
Тези доповідей, Матеріали конфере...
5
Патент
1
Автореферат
1
Дисертація
1
Книга
1
Методичні рекомендації