Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11770
Повний запис метаданих
Поле DC | Значення | Мова |
---|---|---|
dc.contributor.author | Качан, Анатолій Дмитрович | - |
dc.contributor.author | Kachan, Anatoliy | - |
dc.date.accessioned | 2024-06-14T09:17:08Z | - |
dc.date.available | 2024-06-14T09:17:08Z | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.identifier.citation | Качан А. Д. Використання пробіотичної закваски у продуктах лікувально-профілактичного призначення / А. Д. Качан // Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток технологій тваринництва. Інноваційні підходи у харчових технологіях: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. Білоцерківський національний аграрний університет, 26 жовтня 2023 року. – Біла Церква, 2023. – С. 58–60. | uk_UA |
dc.identifier.uri | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11770 | - |
dc.description | The expediency of using complex starters consisting of: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum (4:1:1), and Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei subsp. casei, Bifidobacterium bifidum (4:1:1). | uk_UA |
dc.description.abstract | Доведено доцільність використання комплексних заквасок, що складаються з: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum (4:1:1), і Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei subsp. сasei, Bifidobacteriumbifidum(4:1:1). | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Білоцерківський національний аграрний університет | uk_UA |
dc.subject | молоко-сировина | uk_UA |
dc.subject | raw milk | uk_UA |
dc.subject | функціональний продукт | uk_UA |
dc.subject | functional product | uk_UA |
dc.subject | про- і пребіотики | uk_UA |
dc.subject | pro- and prebiotics | uk_UA |
dc.subject | біфідобактерії | uk_UA |
dc.subject | bifidobacteria | uk_UA |
dc.subject | біологічно активні речовини | uk_UA |
dc.subject | biologically active substances | uk_UA |
dc.subject | галактоолігосахариди | uk_UA |
dc.subject | galactooligosaccharides | uk_UA |
dc.title | Використання пробіотичної закваски у продуктах лікувально-профілактичного призначення | uk_UA |
dc.title.alternative | The use of probiotic starter in products for medical and preventive purposes | uk_UA |
dc.type | Тези доповідей, Матеріали конференцій | uk_UA |
dc.identifier.udc | 664.6:615.32:614.31 | uk_UA |
Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
vykorystannia_probiotychnoi.pdf | 769,89 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.