Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми titratable acidity
Результати 1 до 5 із 5
Дата випуску | Назва | Автор(и) |
2014 | Особливості ферментації молока кіз зааненської породи | Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana; Пірова, Людмила Вікторівна; Pirova, Lyudmila |
2012 | Розробка технології збитих сметанних десертів оздоровчого характеру | Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana |
2019 | Розроблення технології мꞌякого сиру з термокислотною коагуляцією | Вовкогон, Аліна Григорівна; Vovkohon, Alina; Надточій, Валентина Миколаївна; Nadtochii, Valentina; Качан, Анатолій Дмитрович; Kachan, Anatolyu |
2014 | Технологічні властивості молока кіз зааненської породи | Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana; Пірова, Людмила Вікторівна; Pirova, Liydmila |
2014 | Якісні показники йогурту залежно від тривалості зберігання | Надточій, Валентина Миколаївна; Nadtochii, Valentyna |