Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/9365| Title: | Порівняльна оцінка якості молока, одержаного в умовах особистих господарств населення та сільськогосподарських підприємств |
| Other Titles: | Comparative evaluation of the quality of milk obtained in the conditions of private households and agricultural enterprises |
| Authors: | Хіцька, Оксана Анатоліївна Khitska, Oksana Джміль, Володимир Іванович Dzhmil, Volodymyr Старосвєт, Марина Ігорівна Starosviet, Maryna |
| Keywords: | якість молока;молоко;ветеринарно-санітарна експертиза молока;безпека;milk quality;milk;veterinary and sanitary examination of milk;security |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Хіцька О.А. Порівняльна оцінка якості молока, одержаного в умовах особистих господарств населення та сільськогосподарських підприємств / О.А. Хіцька, В.І. Джміль, М.І. Старосвєт // Збірник матеріалів ІІІ Міжнародної наук.-практ. конф. «Актуальні аспекти розвитку науки і освіти» ( Одеський державний аграрний університет, 09–10 листопада 2023 р.). – Одеса, 2023. - С.146-148. |
| Abstract: | Якість молока залежить від того, за яких умов його отримують, транспортують, зберігають і переробляють. Зокрема, важливими факторами, які впливають на якість та безпечність молока є гігієна утримання, годівлі, доїння, стан здоров’я корів, гігієна первинного оброблення молока, особиста гігієна та здоров’я людей - працівників молочнотоварної ферми чи господарів тварин власних підсобних господарств. |
| Description: | The quality of milk depends on the conditions under which it is received, transported, stored and processed. In particular, important factors that affect the quality and the safety of milk is the hygiene of keeping, feeding, milking, the state of health of cows, hygiene primary processing of milk, personal hygiene and health of people - employees of a dairy farm or owners of animals of their own subsidiary farms. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/9365 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 614.31:637.12/.3:006.83 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| porivnjal'na_ocinka.pdf | 776,14 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.