Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7726| Title: | Показники якості та товарознавча оцінка маринованих грибів |
| Other Titles: | Quality indicators and commodity evaluation of marinated mushrooms |
| Authors: | Лагода, Олександр Oлександрович Lagoda, Oleksandr Джміль, Володимир Іванович Dzhmil, Volodymyr |
| Keywords: | риби;товарознавча оцінка;якість;шампіньйони;поживність;органолептика;fish;commodity assessment;quality;mushrooms;nutritional value;organoleptics |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Лагода О.О. Показники якості та товарознавча оцінка маринованих грибів / О.О. Лагода, В.І. Джміль // Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів "Наукові пошуки молоді у XXI столітті. Актуальні проблеми ветеринарної медицини" (БНАУ,18 листопада 2021 р.). - Біла Церква, 2021. - С.15-17. |
| Abstract: | В тезах викладено результати досліджень якості та товарознавча оцінка шампіньйонів маринованих виготовлених під торговою маркою «Своя Лінія», яка реалізувалася в роздрібній торгівлі мережі супермаркетів АТБ міста Біла Церква. |
| Description: | The abstracts present the results of quality research and commodity evaluation of mushrooms marinated made under the brand name "Svoya Liniya", which was sold in retail chains supermarkets ATB Bila Tserkva. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/7726 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 636:614.31:635.8 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| pokaznyky_jakosti_ta_tovaroznavcha.pdf | 568,7 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.