Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15611| Title: | Аналіз технології виробництва м’яса курчат-бройлерів у ТОВ «Степанець» Черкаської області. |
| Other Titles: | Analysis of the technology of broiler chicken meat production in Stepanets LLC, Cherkasy region. |
| Authors: | Стоколос, Максим Григорович Stokolos, Maksym |
| Keywords: | курчата-бройлери;broiler chickens;умови утримання;housing conditions;збереженість;preservation;жива маса;live weight;чистий прибуток;net profit;рентабельність;profitability |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Стоколос М. Г. Аналіз технології виробництва м’яса курчат-бройлерів у ТОВ «Степанець» Черкаської області: кваліфікаційна робота бакалавра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології виробництва продукції птахівництва та свинарства; Наук. керівник П. М. Каркач, доцент. — Біла Церква, 2025. — 40 с. |
| Abstract: | Досліджено: технологію виробництва та переробки м'яса курчат-бройлерів в умовах товариства з обмеженою відповідальністю та запропо-новано її удосконалення. Використано методичні підходи, методи: метод збору і обробки даних та їх співставлення. Здійснювалося спостереження, порівняння, вимірювання та аналіз даних. Виявлено: поступове покращення умов утримання, заміна та реконструкція обладнання сприяли підвищенню у 2024 році поголів’я курчат-бройлерів на відгодівлі, показника збереженості та кількості голів, забитих на м'ясо на 10%, 2,8% та 13,4 % більше, порівняно із 2022 роком. Зроблено висновок, що: для покращення економічної ефективності виробництва м’яса курчат-бройлерів необхідно працювати над підвищенням показників збереженості поголів’я та м’ясної продуктивності курчат-бройлерів. |
| Description: | Research: technology of production and processing of broiler chickens meat in a limited liability company and its improvement is proposed. Methodological approaches and methods used: method of data collection and processing and their comparison. Observation, comparison, measurement and analysis of data were carried out. It was found: that the gradual improvement of housing conditions, replacement and reconstruction of equipment contributed to an increase in the number of broiler chickens for fattening in 2024, the safety rate and the number of heads slaughtered for meat by 10%, 2.8% and 13.4% more compared to 2022. It is concluded that: to improve the economic efficiency of broiler meat production, it is necessary to work on increasing the safety of the livestock and meat productivity of broiler chickens. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15611 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 636.597 |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (бакалаври) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 204_D_Stokolos Maksym Hryhorovych.pdf | 592,73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.