Стійкість плодів черешні до розтрісуквання

Шубенко, Лідія Анатоліївна; Shubenko, Lidiia; Мельник, Олександр Васильович; Melnik, Oleksandr

Please use this identifier to cite or link to this item: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1467

Title:	Стійкість плодів черешні до розтрісуквання
Other Titles:	Stuffing of sweet cherry fruits to brewing
Authors:	Шубенко, Лідія Анатоліївна Shubenko, Lidiia Мельник, Олександр Васильович Melnik, Oleksandr
Keywords:	розтріскування плодів;растрескивание плодов;cracking of fruits;експозиція у воді;экспозиция в воде;exposition in water;щільність м’якушу;плотность мякоти;the density of the pulp;вміст сухих розчинних речовин;содержание сухих растворимых веществ;content of dry soluble substances
Issue Date:	Oct-2002
Publisher:	Подільська державна аграрно-технічна академія
Citation:	Шубенко Л.А. Стійкість сортів черешні до розтріскування / Л.А. Шубенко, О.В. Мельник // Зб. наук. праць Подільської державної аграрно-технічної академії. - Кам'янець-Подільський, 2002. - Вип. 10. -С. 59-61.
Abstract:	Досліджувались сорти черешні різних строків достигання. Для цього плоди занурювали у воду і витримували певний час. Після встановленої експозиції визначали ступінь розтріскування плодів. Исследовались сорта черешни разных сроков созревания. Для этого плоды погружали в воду и выдерживали определенное время. После установленной экспозиции определяли степень растрескивания плодов.
Description:	Varieties of cherries of different reaches were studied. For this purpose, the fruits were immersed in water and held for a certain time. After the established exposure, the degree of cracking of the fruit was determined.
URI:	http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1467
metadata.dc.identifier.udc:	634.23: 631.52
Appears in Collections:	Наукові публікації

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
stijkist_plodiv.pdf		327,19 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record

Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ