Аналіз технології виробництва та переробки м’яса індиків у ПСП «Петриківське» Кіровоградської області

Abstract

Досліджено: технологію виробництва та переробки м’яса індиків важкого кросу BUT-6. Використано методичні підходи, методи: використовувалися матеріали бухгалтерського обліку, які стосувалися річних звітів з врахуванням об’ємів виробництва, показників продуктивності, витрат кормів, інших витрат на виробництво, а також собівартості продукції та рентабельності галузі. Виявлено: Покращення умов утримання, годівлі та ветеринарносанітарного благополуччя індиків при їх відгодівлі на м'ясо сприяє отриманню більшого на 88 тис. 154 грн чистого прибутку та підвищенню рентабельності до 9,9%, що є на 4,0% більше, порівняно із показниками 2023 року. Зроблено висновок, що: З метою підвищення прибутковості галузі виробництва м’яса індиків у господарстві пропонується покращувати умови утримання, годівлі та ветеринарно-санітарного благополуччя індиків, а також застосовувати технологічну схему періодів відгодівлі для самок-індичок – до 4-мясячного віку, а самців-індиків – до 5 місяців. Одержані результати можуть бути використані: у ПСП «Петриківське» Кіровоградської області