Аналіз технології виробництва молока у ТОВ «Острійківське» Київської області та його переробка на філії БМК ТОВ «Терра Фуд» Київської області

Abstract

Виробництво молока в ТОВ «Острійківське» ведеться на високому рівні, річний надій від 1 корови становить 9700 кг молока. Застосовується технологія, яка базується на безприв'язному утриманні корів з доїнням на установці «Карусель». При цьому витрати кормів на 1 ц молока становлять 1,16 ц к.од. , затрати праці – 2,4 люд.-год. Групування корів з урахуванням фізіологічного стану і надоїв, а також нормована годівля худоби повнораціонними кормосумішами за вільного доступу до кормового столу дає можливість знизити витрати кормів на 1 ц молока до 1,04 ц к. од. Збільшення поголів’я корів до 1100 голів дало можливість більш ефективно використовувати наявні приміщення, техніку й обладнання. Утримання корів-первісток в окремих групах і підготовка нетелей до отелення і майбутньої лактації дає можливість щорічно підвищувати надій стада. Застосування вентиляторів-охолоджувачів корів у спекотний період сприяє підвищенню продуктивності корів.