Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12952| Назва: | Комплексна ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою свиней, уражених ларвоцистами ехінокока |
| Інші назви: | Comprehensive veterinary and sanitary examination of slaughter products of pigs infected with echinococcus larvocysts |
| Автори: | Шуліпа, Вадим Святославович Shulipa, Vadym Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia |
| Ключові слова: | м’ясо свиней;санітарне оцінювання;ехінококоз;показники органолептичні;фізико-хімічні показники;мікробіологічні показники;м'ясо;ветеринарно-санітарно експертиза м'яса;pig meat;sanitary assessment;echinococcosis;organoleptic indicators;physicochemical indicators;microbiological indicators;meat;veterinary and sanitary examination of meat |
| Дата публікації: | 2024 |
| Видавництво: | БНАУ |
| Бібліографічний опис: | Шуліпа В.С. Комплексна ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою свиней, уражених ларвоцистами ехінокока / В.С. Шуліпа, Н.В. Букалова // Всеукраїнська наук.-практ. конф. магістрантів і молодих дослідників «Наукові пошуки молоді у ХХІ столітті. Актуальні проблеми ветеринарної медицини»(БНАУ, 30 жовтня 2024 р.). - Біла Церква, 2024. – С.28-30. |
| Короткий огляд (реферат): | Наведено органолептичні, технологічні, фізико-хімічні, біохімічні, бактеріологічні, показники продуктів забою свиней за ехінококозної інвазії та шляхи вдосконалення ветеринарно-санітарної оцінювання їх продуктів вибою. |
| Опис: | Organoleptic, technological, physicochemical, biochemical, bacteriological, indicators of pig slaughter products with echinococcal invasion and ways to improve the veterinary and sanitary assessment of their slaughter products are presented. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12952 |
| УДК: | 636.2.0.84.085 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| kompleksna_veterynarno-sanitarna.pdf | 582,95 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.