1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
  4. Ветеринарно-санітарної експертизи, гігієни продуктів тваринництва та патологічної анатомії імені Й.С. Загаєвського
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12598
Назва: Відповідність стандартам ЄС системи управління виробництвом коров’ячого молока-сировини
Інші назви: Compliance with EU standards of the management system for the production of raw cow's milk
Автори: Жуков, Денис Дмитрович
Zhukov, Denys
Букалова, Наталія Володимирівна
Bukalova, Natalia
Ключові слова: виробництво молока-сировини;якість;система управління;стандарти ЄС;безпечність;raw milk production;quality;management system;EU standards;safety
Дата публікації: 2023
Видавництво: БНАУ
Бібліографічний опис: Жуков Д.Д. Відповідність стандартам ЄС системи управління виробництвом коров’ячого молока-сировини / Д.Д. Жуков, Н.В. Букалова // Матеріали Всеукраїнської наук.-практ. конф. магістрантів і молодих дослідників «Наукові пошуки молоді у ХХІ столітті. Актуальні проблеми ветеринарної медицини» (БНАУ, 16 листопада 2023 р.). – Біла Церква, 2023. – С.127-129.
Короткий огляд (реферат): Проаналізовано процес виробництва молока-сировини згідно з Регламентами ЄС і Кодексу гігієнічної практики для молока та молочних продуктів (CAC/RCP 57–2004), Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
Опис: The raw milk production process was analyzed in accordance with EU Regulations and the Code of Hygiene practices for milk and dairy products (CAC/RCP 57–2004), the Law of Ukraine "On Basic Principles and requirements for the safety and quality of food products".
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12598
УДК: 637.13:005.336.3-021.471ЄС
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
vidpovidnist'_standartam.pdf749,51 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.