Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12598| Title: | Відповідність стандартам ЄС системи управління виробництвом коров’ячого молока-сировини |
| Other Titles: | Compliance with EU standards of the management system for the production of raw cow's milk |
| Authors: | Жуков, Денис Дмитрович Zhukov, Denys Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia |
| Keywords: | виробництво молока-сировини;якість;система управління;стандарти ЄС;безпечність;raw milk production;quality;management system;EU standards;safety |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Жуков Д.Д. Відповідність стандартам ЄС системи управління виробництвом коров’ячого молока-сировини / Д.Д. Жуков, Н.В. Букалова // Матеріали Всеукраїнської наук.-практ. конф. магістрантів і молодих дослідників «Наукові пошуки молоді у ХХІ столітті. Актуальні проблеми ветеринарної медицини» (БНАУ, 16 листопада 2023 р.). – Біла Церква, 2023. – С.127-129. |
| Abstract: | Проаналізовано процес виробництва молока-сировини згідно з Регламентами ЄС і Кодексу гігієнічної практики для молока та молочних продуктів (CAC/RCP 57–2004), Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». |
| Description: | The raw milk production process was analyzed in accordance with EU Regulations and the Code of Hygiene practices for milk and dairy products (CAC/RCP 57–2004), the Law of Ukraine "On Basic Principles and requirements for the safety and quality of food products". |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12598 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 637.13:005.336.3-021.471ЄС |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| vidpovidnist'_standartam.pdf | 749,51 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.