Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11968| Title: | Аналіз відповідності рибних пресервів регламентованим показникам безпечності та якості |
| Other Titles: | Analysis of compliance of fish preserves with regulated safety and quality indicators |
| Authors: | Ковальов, Валерій Олександрович Kovalov, Valeriy Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia |
| Keywords: | пресерви із родини оселедцевих;відповідність;марковання;безпечність;якість;preserves from the herring family;labeling;safety;quality;compliance |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Ковальов В.О. Аналіз відповідності рибних пресервів регламентованим показникам безпечності та якості / В.О. Ковальов, Н.В. Букалова // Матеріали міжнародної наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти»Молодь аграрній науці і виробництву. Актуальні проблеми ветеринарної медицини «(БНАУ, 24 квітня 2024 р.) – Біла Церква, 2024. – С.187-188. |
| Abstract: | Досліджено відповідність рибних пресервів із родини оселедцевих різних торгових марок українських виробників показникам безпечності та якості відповідно до регламентованих норм і правил, проаналізовано дотримання вимог щодо їх маркування. |
| Description: | The compatibility of fish preserves from the herring family of various Ukrainian brands was investigated manufacturers of safety and quality indicators in accordance with regulated norms and rules, analyzed compliance with the requirements for their marking. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11968 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 614.31:637.56 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_vidpovidnosti.pdf | 877,36 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.