Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11968| Назва: | Аналіз відповідності рибних пресервів регламентованим показникам безпечності та якості |
| Інші назви: | Analysis of compliance of fish preserves with regulated safety and quality indicators |
| Автори: | Ковальов, Валерій Олександрович Kovalov, Valeriy Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia |
| Ключові слова: | пресерви із родини оселедцевих;відповідність;марковання;безпечність;якість;preserves from the herring family;labeling;safety;quality;compliance |
| Дата публікації: | 2024 |
| Видавництво: | БНАУ |
| Бібліографічний опис: | Ковальов В.О. Аналіз відповідності рибних пресервів регламентованим показникам безпечності та якості / В.О. Ковальов, Н.В. Букалова // Матеріали міжнародної наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти»Молодь аграрній науці і виробництву. Актуальні проблеми ветеринарної медицини «(БНАУ, 24 квітня 2024 р.) – Біла Церква, 2024. – С.187-188. |
| Короткий огляд (реферат): | Досліджено відповідність рибних пресервів із родини оселедцевих різних торгових марок українських виробників показникам безпечності та якості відповідно до регламентованих норм і правил, проаналізовано дотримання вимог щодо їх маркування. |
| Опис: | The compatibility of fish preserves from the herring family of various Ukrainian brands was investigated manufacturers of safety and quality indicators in accordance with regulated norms and rules, analyzed compliance with the requirements for their marking. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11968 |
| УДК: | 614.31:637.56 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_vidpovidnosti.pdf | 877,36 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.