Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11945| Title: | Ризик-орієнтований контроль безпечності та якості риби соленої |
| Other Titles: | Risk-oriented control of the safety and quality of salted fish |
| Authors: | Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Богатко, Альона Федорівна Bogatko, Aliona Дудус, Тетяна Василівна Dudus, Tatiana |
| Keywords: | ризик-орієнтований контроль;риба;безпечність;контроль;risk-oriented control;fish;safety;control |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Ризик-орієнтований контроль безпечності та якості риби соленої / Н.М. Богатко, Н.В. Букалова, А.Ф. Богатко, Т.В. Дудус // АгроТерра. - 2023. - 1(14). - С.64-69. |
| Abstract: | Розглянуто результати проведення ризик-орієнтованого контролю риби соленої за показниками безпечності та якості. |
| Description: | The results of risk-oriented control of fish are considered salty according to safety and quality indicators. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11945 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 614.316637.56 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ryzyk-orijentovanyj.pdf | 463,55 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.