Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11945| Назва: | Ризик-орієнтований контроль безпечності та якості риби соленої |
| Інші назви: | Risk-oriented control of the safety and quality of salted fish |
| Автори: | Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Богатко, Альона Федорівна Bogatko, Aliona Дудус, Тетяна Василівна Dudus, Tatiana |
| Ключові слова: | ризик-орієнтований контроль;риба;безпечність;контроль;risk-oriented control;fish;safety;control |
| Дата публікації: | 2023 |
| Бібліографічний опис: | Ризик-орієнтований контроль безпечності та якості риби соленої / Н.М. Богатко, Н.В. Букалова, А.Ф. Богатко, Т.В. Дудус // АгроТерра. - 2023. - 1(14). - С.64-69. |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто результати проведення ризик-орієнтованого контролю риби соленої за показниками безпечності та якості. |
| Опис: | The results of risk-oriented control of fish are considered salty according to safety and quality indicators. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11945 |
| УДК: | 614.316637.56 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ryzyk-orijentovanyj.pdf | 463,55 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.