Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1948
Повний запис метаданих
Поле DC | Значення | Мова |
---|---|---|
dc.contributor.author | Мерзлов, Сергій Віталійович | - |
dc.contributor.author | Merzlov, Serhii | - |
dc.contributor.author | Ломова, Неоніла Миколаївна | - |
dc.contributor.author | Lomova, Neonila | - |
dc.contributor.author | Наріжний, Сергій Анатолійович | - |
dc.contributor.author | Narizhniy, Serhiy | - |
dc.contributor.author | Сніжко, Ольга Олегівна | - |
dc.contributor.author | Snizhko, Olha | - |
dc.date.accessioned | 2019-02-25T07:32:09Z | - |
dc.date.available | 2019-02-25T07:32:09Z | - |
dc.date.issued | 2016 | - |
dc.identifier.citation | Харчові технології: посібник до лабораторно-практичних занять в умовах ННДЦ та в аудиторії студентів денної форми навчання напряму підготовки 6.051701 – харчові технології та інженерія згідно з вимогами кредитно-модульної системи організації навчального процесу / С.В. Мерзлов, Н.М. Ломова, С.А. Наріжний, О.О. Сніжко. – Біла Церква, 2016. – 449 с. | uk_UA |
dc.identifier.isbn | ISBN 978-617-646-368-9 | - |
dc.identifier.uri | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/1948 | - |
dc.description | The publication contains the main topics of laboratory and practical classes on the "Food Technologies" course, which meet the requirements of the typical program and the course outline. Each topic has a goal, theoretical information, tasks, questions for self-examination, a list of the main normative and technical documents, which are related to the teaching of the "Food Technologies" course. The methodology guidelines are intended to provide students with assistance in carrying out laboratory and practical tasks under the supervision of a teacher. Developed in accordance with the requirements of the credit-modular system of the educational process organization, as a means of improving the quality of education according to the Bologna Declaration. | uk_UA |
dc.description.abstract | Видання містить основні теми лабораторних і практичних занять з курсу «Харчові технології», які відповідають вимогам типової та навчальної робочих програм. До кожної теми подано мету, теоретичні відомості, завдання, запитання для самоперевірки, наведено список основних нормативно-технічних документів (ГОСТ та ДСТУ), які пов’язані з викладанням курсу «Харчові технології». Методичні вказівки призначені для надання студентам допомоги щодо виконання лабораторних і практичних завдань під контролем системи організації навчального процесу як засіб підвищення якості освіти відповідно до Болонської декларації. Издание содержит основные темы лабораторных и практических занятий по курсу «Пищевые технологии», которые соответствуют требованиям типовой и учебной рабочих программ. К каждой теме представлены цель, теоретические сведения, задачи, вопросы для самопроверки, приведен список основных нормативно-технических документов (ГОСТ и ДСТУ), связанные с преподаванием курса «Пищевые технологии». Методические указания предназначены для оказания студентам помощи по выполнению лабораторных и практических задач под контролем преподавателя. Разработано в соответствии с требованиями кредитно-модульной системы организации учебного процесса как средство повышения качества образования в соответствии с Болонской декларацией. | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Білоцерківський національний аграрний університет | uk_UA |
dc.subject | технологія | uk_UA |
dc.subject | технологічний процес | uk_UA |
dc.subject | технологічна операція | uk_UA |
dc.subject | технологічний режим | uk_UA |
dc.subject | технологічна лінія | uk_UA |
dc.subject | технологічна схема | uk_UA |
dc.subject | обладнання | uk_UA |
dc.subject | якість продукту | uk_UA |
dc.subject | вихід продукту | uk_UA |
dc.subject | біотехнологія | uk_UA |
dc.subject | technology | uk_UA |
dc.subject | technological process | uk_UA |
dc.subject | technological operation | uk_UA |
dc.subject | technological regime | uk_UA |
dc.subject | technological line | uk_UA |
dc.subject | technological scheme | uk_UA |
dc.subject | equipment | uk_UA |
dc.subject | product quality | uk_UA |
dc.subject | product output | uk_UA |
dc.subject | biotechnology | uk_UA |
dc.title | Харчові технології | uk_UA |
dc.title.alternative | Food technologies | uk_UA |
dc.title.alternative | Пищевые технологии | uk_UA |
dc.type | Книга | uk_UA |
dc.identifier.udc | 664 (076.5+075.8) | uk_UA |
Розташовується у зібраннях: | Навчальні видання |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
Kharchovi_tekhnolohii.pdf | 25,91 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.