Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17168| Назва: | Аналіз технології виробництва м’яса свиней у ТОВ «Марлен-КД» та його переробки у ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань»» Кіровоградської області |
| Інші назви: | Analysis of the technology of pork meat production at LLC “MARLEN-KD” and its processing at the TDF “Meat Plant “Yatran”” of the Kirovograd region |
| Автори: | Кучиренко, Олександр Олегович Kuchirenko, Oleksandr |
| Ключові слова: | породи свиней;pig breeds;жива маса;live weight;багатоплідність;multiparity;схрещування;crossbreeding;синтетична лінія;synthetic line;маса гнізда;litter weight |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | Білоцерківський НАУ |
| Бібліографічний опис: | Кучиренко О. О. Аналіз технології виробництва м’яса свиней у ТОВ «Марлен-КД» та його переробки у ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань»» Кіровоградської області: кваліфікаційна робота бакалавра за спец. 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»/ наук. кер. доцент С. В. Ткаченко. Біла Церква: БНАУ, 2026. 43 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Кваліфікаційну роботу присвячено комплексному аналізу технологічних процесів виробництва свинини на базі ТОВ «МАРЛЕН-КД» та подальшої переробки сировини в умовах ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань». У процесі дослідження детально вивчено етапи промислового вирощування свиней, особливості механізації виробництва та ефективність застосування сучасних систем міжпородного схрещування. Встановлено, що високий рівень автоматизації всіх технологічних ланок на підприємстві забезпечує низькі витрати праці та дозволяє досягти рівня рентабельності у 18,1%. |
| Опис: | The qualification work is devoted to a comprehensive analysis of the technological processes of pork production on the basis of LLC "MARLEN-KD" and further processing of raw materials in the conditions of the TDC "Meat Plant "Yatran". In the process of research, the stages of industrial pig breeding, the features of production mechanization and the effectiveness of the use of modern interbreeding systems were studied in detail. It was established that the high level of automation of all technological links at the enterprise ensures low labor costs and allows achieving a profitability level of 18.1%. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17168 |
| УДК: | 636.4 |
| Розташовується у зібраннях: | Інші публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Analiz_ tekhnolohii_ vyrobnytstva_miasa_ svynei.pdf | 1,85 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.