1. Репозитарій Білоцерківського НАУ

Перегляд зібрання за групою - Теми sour milk cheese

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 8 із 8
Дата випускуНазваАвтор(и)
2023Аналіз та удосконалення технології запіканки із сиру кисломолочного в умовах ТОВ «Гама БЦ» Київської областіЗагоруй, Людмила Петрівна; Zahorui, Lyudmila
2024-05-01Аналіз технології виробництва молока в ТОВ АФ «Глушки» та його переробки в умовах ТОВ «Терра Фуд» Київської областіКовальчук, Юрій Андрійович; Kovalchuk, Yuri
2024Організація виробництва сиркових виробівГордієнко, Максим Володимирович; Gordienko, Maksym
2020Особливості нормалізації сировини за виробництва сиру кисломолочногоГребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana
2020-11Спосіб визначення фальсифікації сиру кисломолочного крохмалем мікроскопічним методомБогатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiya; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Приліпко, Тетяна Миколаївна; Prylipko, Tetiana; Лясота, Василь Петрович; Lyasota, Vasily; Богатко, Леонід Мечеславович; Bogatko, Leonid; Бахур, Тетяна Іванівна; Bakhur, Tetiana
2025Спосіб визначення фальсифікації сиру кисломолочного лужними мийними засобами за використання хромового темно-синьогоБогатко, Альона Федорівна; Bogatko, Alyona; Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa; Салата, Володимир Зеновійович; Salata, Volodymyr; Мазур, Тетяна Григорівна; Mazur, Tatyana; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Приліпко, Тетяна Миколаївна; Prylipkо, Tatyana
2025Товарознавча оцінка кисломолочного сиру від різних виробниківКабула, В.В.; Kabula, V.; Хіцька, Оксана Анатоліївна; Khitska, Oksana
2023Шляхи розширення рецептурного складу напівфабрикатів із сиру кисломолочногоЗагоруй, Людмила Петрівна; Zagoruy, Ludmila; Шурчкова, Юлія Олександрівна; Shurchkova, Yulia
Результати 1 до 8 із 8