1. Репозитарій Білоцерківського НАУ

Перегляд зібрання за групою - Теми ковбасні вироби

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 14 із 14
Дата випускуНазваАвтор(и)
2025Аналіз деяких показників якості м’ясних продуктів за використання природних барвниківТрофімчук, Яна Валеріївна; Trofimchuk, Yana; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia
2021Аналіз небезпечних факторів упродовж технологічного процесу виробництва ковбасних виробівМушенко, Владислав Олександрович; Mushenko, Vladyslav; Хіцька, Оксана Анатоліївна; Khitska, Oksana
2023Аналіз показників безпечності та якості деяких видів ковбасних виробівГончарук, Ганна Олександрівна; Honcharuk, Hanna; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia
2025-12Аналіз та удосконалення технології вирощування бугайців молочних порід для виробництва яловичини у ТОВ «ТАК-Молоко» та її переробки у ТОВ «Козятинський м'ясокомбінат» Вінницької областіНестеренко, Євгеній Олександрович; Nesterenko, Yevhenii
2024Аналіз та удосконалення технології ковбасних виробівДобрянський, Роман Володимирович; Dobrianskyi, Roman
2011Ветеринарно-санітарна оцінка ковбасних виробів за показниками якості та безпечності у ТОВ «Візит» м. Узин Київської областіБогатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa; Джміль, Володимир Іванович; Dzhmil, Volodymyr; Марченко, М.В.; Marchenko, М.
2023Вивчення та покращення технології сосисокМартиненко, Інна Олександрівна; Martynenko, Inna
2014Виробництво сирокопчених ковбас: навчальний фільмБєляков, Євгеній Валерійович; Beliakov, Yevhen
2024Організація виробництва варено-копчених ковбасГулідов, Олександр Вікторович; Gulidov, Oleksandr
2013Поліпшення якості ковбасних виробів за допомогою біоантиоксидантівЗагоруй, Людмила Петрівна; Zagoruy, Ludmila; Мазур, Тетяна Григорівна; Mazur, Tetyana; Димань, Тетяна Миколаївна; Dyman, Tatyana
2024Результати проведення судово-ветеринарної експертизи сирокопчених ковбасних виробів за ухвалою Київського господарського судуБукалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Приліпко, Тетяна Миколаївна; Prilipko, Tetiana; Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa; Руснак, Л. В.; Rusnak, L.
2023Судово-ветеринарна експертиза сирокопченої ковбасної продукції за матеріалами справи господарського судуЧайковська, Поліна Олексіївна; Chaikovska, Polina
2010Щодо проблеми конкурентоспроможності українських м’ясопродуктівСвиноус, Іван Вікторович; Svynous, Ivan
2025Якісні показники і димопроникність різних видів оболонок за використання у виробництві ковбасних виробівПриліпко, Тетяна Миколаївна; Prilipko, Tetiana; Букалова, Наталія Володимирівна; Bukalova, Natalia; Богатко, Надія Михайлівна; Bogatko, Nadiіa; Лясота, Василь Петрович; Lyasota, Vasily; Богатко, Альона Федорівна; Bogatko, Aliona
Результати 1 до 14 із 14