Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/8700| Title: | Державний контроль харчових продуктів за виробництва та обігу на підставі ризик-орієнтованого підходу |
| Other Titles: | State control of food products for production and circulation based on a risk-oriented approach |
| Authors: | Богатко, Надія Михайлівна Bogatko, Nadiіa Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Мазур, Антоніна Петрівна Mazur, Antonina Приліпко, Тетяна Миколаївна Prilipko, Tetiana |
| Keywords: | державний контроль;харчові продукти;санітарно- гігієнічни вимоги;state control;food;sanitary and hygienic requirements |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького |
| Citation: | Державний контроль харчових продуктів за виробництва та обігу на підставі ризик-орієнтованого підходу / Н.М. Богатко, Н.В. Букалова, А.П. Мазур, Т.М. Приліпко // Науково-практична онлайн конференція «Безпечність та якість харчових продуктів у концепції «Єдине здоров’я» (ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького, 1‐2 червня 2023 р.). - Львів, 2023. - С.6-7. |
| Abstract: | Метою досліджень було визначення наукових критеріїв та ступеня ризику внаслідок оцінювання санітарно-гігієнічного стану потужностей з виробництва харчових продуктів за впровадження системи НАССР та системи простежуваності. Матеріалом були харчові продукти потужностей з виробництва та обігу, а також національні та міжнародні нормативно-правові акти. |
| Description: | The purpose of the research was determination of scientific criteria and degree of risk due to the assessment of the sanitary and hygienic condition capacities for the production of food products for implementation of the HACCP system and the system traceability The material was food products production and circulation capacities, as well as national and international legal acts. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/8700 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 614.31:346.5-035 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| derzhavnyj_kontrol'.pdf | 403,08 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.