Удосконалення біотехнології вирощування личинок chironomus та використання їх у рибництві

Abstract

У дисертаційній роботі на основі експериментальних даних удосконалено технологію вирощування біомаси личинок Chironomus і доведено ефективність використання її за вирощування мальків коропа. Встановлено, що у мулі басейну р. Рось як основного компонента поживного середовища для личинок Chironomus, мікроорганізми в основному представлені колоніями Pseudomonas spp. – 45,9 %, Bacillus sp. – 32,4 % та коковою мікрофлорою – 21,7 %. Доведено, що дріжджування соняшникового шроту збільшує в останньому вміст лізину – на 29,3 %, фенілаланіну – на 26,6, гістидину – на 5,6, лейцину та ізолейцину – на 24,6, метіоніну – на 57,2, валіну – на 41,8, проліну – на 23,3, треоніну – на 77,6, серину – на 34,1, аланіну – на 46,8 і гліцину – на 36,4 % відносно його нативної форми. Встановлено, що оптимальними технологічними параметрами культивування личинок Chironomus є: співвідношення води до мулу 1:6, температура 19–20 °С, кількість допоміжних пристроїв 160 шт. на м2 площі поживного середовища. Використання 1,0 % дріжджованої біомаси шроту насіння соняшнику сприяє підвищенню на 10,2 % маси личинок Chironomus. Доведено, що згодовування малькам коропа комбікорму із вмістом 0,75 % біомаси личинок Chironomus сприяє підвищенню маси риби на 3,7 %. У печінці риби, яка додатково споживала біомасу личинок Chironomus виявлено підвищення білкового обміну, що підтверджується зростанням активності амінотрансфераз і вмісту білка та зниженням вмісту сечовини. Введення до комбікорму біомаси личинок Chironomus зменшило витрати комбікорму на 1 кг приросту на 2,4 %, собівартість 1 кг приросту риби на 2,3 %, та сприяло підвищенню рівня рентабельності на 9,4 %, відносно контролю.