Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6513
Назва: Удосконалення біотехнології вирощування личинок chironomus та використання їх у рибництві
Інші назви: The improvement of biotechnology of Chironomus larvae cultivation and use in fisheries
Автори: Король-Безпала, Леся Петрівна
Korol-Bezpala, Lesya
Ключові слова: біомаса личинок Chironomus;мул;поживне середовище;пекарські дріжджі;мальок коропа;шрот насіння соняшнику;риба;амінокислоти;вода;макро- і мікроелементи;мікроорганізми;печінка риби;nutriculture medium;the biomass of Chironomus larvae;the fry of carp;baker's yeast;mule;water;fish;sunflower meal;amino acids;macro and microelements;microorganisms;fish liver
Дата публікації: 2020
Бібліографічний опис: Король-Безпала Л. П. Удосконалення біотехнології вирощування личинок Chironomus та використання їх у рибництві / Л.П. Король-Безпала // Автореферат дисертації на здобуття науков. ступ. кандид. с/г наук .- Біла Церква: БНАУ, 2020. - 23 с.
Короткий огляд (реферат): У дисертаційній роботі на основі експериментальних даних удосконалено технологію вирощування біомаси личинок Chironomus і доведено ефективність використання її за вирощування мальків коропа. Встановлено, що у мулі басейну р. Рось як основного компонента поживного середовища для личинок Chironomus, мікроорганізми в основному представлені колоніями Pseudomonas spp. – 45,9 %, Bacillus sp. – 32,4 % та коковою мікрофлорою – 21,7 %. Доведено, що дріжджування соняшникового шроту збільшує в останньому вміст лізину – на 29,3 %, фенілаланіну – на 26,6, гістидину – на 5,6, лейцину та ізолейцину – на 24,6, метіоніну – на 57,2, валіну – на 41,8, проліну – на 23,3, треоніну – на 77,6, серину – на 34,1, аланіну – на 46,8 і гліцину – на 36,4 % відносно його нативної форми. Встановлено, що оптимальними технологічними параметрами культивування личинок Chironomus є: співвідношення води до мулу 1:6, температура 19–20 °С, кількість допоміжних пристроїв 160 шт. на м2 площі поживного середовища. Використання 1,0 % дріжджованої біомаси шроту насіння соняшнику сприяє підвищенню на 10,2 % маси личинок Chironomus. Доведено, що згодовування малькам коропа комбікорму із вмістом 0,75 % біомаси личинок Chironomus сприяє підвищенню маси риби на 3,7 %. У печінці риби, яка додатково споживала біомасу личинок Chironomus виявлено підвищення білкового обміну, що підтверджується зростанням активності амінотрансфераз і вмісту білка та зниженням вмісту сечовини. Введення до комбікорму біомаси личинок Chironomus зменшило витрати комбікорму на 1 кг приросту на 2,4 %, собівартість 1 кг приросту риби на 2,3 %, та сприяло підвищенню рівня рентабельності на 9,4 %, відносно контролю.
Опис: In the dissertation on the basis of experimental data the technology of cultivation of biomass of Chironomus larvae has been improved. The efficiency of its use for growing small carp has been proved. In order to grow safe from infectious diseases biomass of Chironomus larvae the effect of different conditions of pasterurization on the content of microorganisms in the sludge was studied. It was experimentally found that the smallest number of microorganisms was isolated in the crops of pasteurized sludge with instant pasteurization (95° C), the number of bacteria was 1,3 × 106 CFU/1g. During the prolonged pasteurization (65° C), the number of colony-forming organisms decreased by 13 times, during short-term pasteurization (75° C) – by 18 times, and in case of instant pasteurization (95° C), the number of colony-forming organisms decreased by 285. It has been established that in the silt of the Ros River basin as a major component of the nutriculture medium for Chironomus larvae, microorganisms are mainly represented by colonies of Pseudomonas spp. – 45,9 %, Bacillus sp. – 32,4 % and coccal microflora – 21,7 %. It has been proved that yeasting of sunflower meal increases in the latter the lysine content – by 29,3 %, phenylalanine – by 26,6, histidine – by 5,6, leucine and isoleucine – by 24,6, methionine – by 57,2, valine – by 41,8, proline – by 23,3, threonine – by 77,6, serine – by 34,1, alanine – by 46,8 and glycine – by 36,4 % in relation to its native form. Due to the studies of the high effects doses of baker's yeast in a nutriculture medium, it was revealed that the best indicators were in the control group. It was established that the using of high doses of yeast has a negative effect on vital activities of Chironomus larvae. The cause of the larvae’s death was the formation of excess carbon dioxide by the action of yeast. It has been proved that the optimal technological parameters of Chironomus larvae cultivation are: ratio of water to sludge 1:6, temperature 19–20 °С number of auxiliaries 160 pieces per 1,0 m2 of the nutriculture medium area. The use of 1,0 % yeasty biomass of sunflower seed meal that contributes to increasing by 10,2 % in the weight of Chironomus larvae. The biomass of Chironomus larvae that was obtained on a nutriculture medium content including yeasty meal of sunflower seed contains: potassium – 0,76 %, sodium – 0,86 %, magnesium – 0,38 %, calcium – 1,56 % and sulfur – 0,24 %. The biomass of Chironomus larvae contains: arginine – 12,3 g/kg, lysine – 21,9, tyrosine – 11,9, phenylalanine – 11,7, histidine – 6,1, leucine and isoleucine – 30,6, methionine – 7,3, valine – 15,2, proline – 19,4, threonine – 16,3, serine – 12,5, alanine – 20,0 and glycine – 13,3 g/kg. It has been proved that feeding a small carp of combined feed containing 0,75 % of the biomass of Chironomus larvae contributes to the increasing of fish weight by 3,7 %. It was found that fish fed by combined feed containing 0,75 % of Chironomus biomass, the activity of aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase was higher than in the control one by 17,2 and 21,8 %, respectively. There were not found any significant changes in the activity of alkaline phosphatase, the content of urea, creatinine in fish liver from experimental and control groups. It was experimentally established that at different doses of feeding Chironomus larvae, the activity of catalase in fish liver did not exceed the control. The introduction to biomass of Chironomus larvae some of combined feed reduced the cost of combined feed by 2,4 % per 1 kg of increment, the cost of 1 kg of fish increment by 2,3 %. It contributed to increasing of profitability level in relation to control by 9,4 %.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6513
УДК: 602.4:595.771:577.118:639.043.2
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Udoskonalennia_biotekhnol.pdf3,41 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.