Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6308| Title: | Експресні методи ідентифікації якості баранини та козлятини |
| Other Titles: | Express methods for identifying the quality of lamb and goat |
| Authors: | Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Богатко, Надія Михайлівна Bogatko, Nadiіa Лясота, Василь Петрович Lyasota, Vasily Приліпко, Тетяна Миколаївна Prilipko, Tetiana |
| Keywords: | баранина;експресні біохімічні методи;козлятина;якість;mutton;express biochemical methods;kid;quality |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Експресні методи ідентифікації якості баранини та козлятини / Н.В. Букалова, Н.М. Богатко, В.П. Лясота, Т.М. Приліпко // Матеріали Міжнар. наук.-практ. конф." Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток ветеринарної медицини " (БНАУ,30 жовтня 2020 р.). - Біла Церква, 2020. - С.27-29. |
| Abstract: | Розроблено недорогі, ефективні експресні біохімічні методи для оцінювання якості баранини та козлятини в процесі впродовж усього технологічного циклу їх виробництва, зберігання, транспортування і реалізації. |
| Description: | Inexpensive, effective express biochemical methods for assessing the quality of lamb and goat meat in process throughout the technological cycle of their production, storage, transportation and sale. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6308 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 619:614.31:637.5.63/639 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ekspresni_metody_identyfikacii'.pdf | 543,62 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.