Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5075| Title: | Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської продукції |
| Other Titles: | Technology of storage and processing of agricultural produce |
| Authors: | Ситнікова, Ніна Олексіївна Фоміна, Катерина Федорівна Дудник, Лідія Анатоліївна Чорнозубенко, Надія Никифорівна. Кузьменко, Лідія Іванівна Sytnikova, Nina Fomina, Kateryna . Dudnyk, Lidiya Chornozubenko, Nadiya Kuzmenko, Lidiya |
| Keywords: | підготовка;preparation;виробництво;production;переробка;processing;зберігання;storage;контроль;control |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | Київ, Аграрна освіта |
| Citation: | Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської продукції: Навчальний посібник / Н.О.Ситнікова, К.Ф. Фоміна, Л.І.Дудник, Н.Н.Чорнозубенко, Л.І. Кузьменко. - К.: Аграрна освіта, 2008. – 304 с. |
| Abstract: | В навчальному посібнику висвітлено теоретичні основи технології зберігання та переробки основних видів сільськогосподарської продукції, організаційно технологічних процесів, асортимент продовольчих товарів. |
| Description: | The textbook highlights basics of theory in technology of storage and processing of the main types of agricultural produce, organizing and technological processes, variety of food goods. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5075 |
| ISBN: | 966–7906–39–6 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 631.56: 637 |
| Appears in Collections: | Навчальні видання |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tekhnologiia zberihannia i pererobky.pdf | 4,33 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.