Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/468
Назва: Содержание селена в мясе молодняка разных видов сельскохозяйственной птицы в зависимости от его уровня в комбикормах
Інші назви: The content of selenium in the meat of youngof different types of agricultural poultry, depending on its level in mixed fodders
Автори: Соболев, Александр Иванович
Sobolev, Alexander
Ключові слова: селен;цыплята-бройлеры;утята;гусята;концентрация;мясо;selenium;chicken broilers;ducklings;goose;concentration;meat
Дата публікації: 2013
Видавництво: Курская государственная сельскохозяйственная академия
Короткий огляд (реферат): Установлено, что с повышением уровня селена в комбикормах для цыплят, утят и гусят увеличивается его концентрация в мышечной ткани птицы, причем в бедренных мышцах накапливалось этого микроэлемента больше, чем в грудных. В то же время концентрация селена в мясе не превышала максимально допустимого уровня этого микроэлемента в пищевых продуктах. It has been established that with increasing selenium level in mixed fodders for chickens, ducklings and goslings, its concentration in the muscular tissue of the bird increases, and this microelement accumulates more in the femoral muscles than in the pectorals. At the same time, the concentration of selenium in meat did not exceed the maximum permissible level of this trace element in food products.
Опис: Соболев А. И. Содержание селена в мясе молодняка разных видов сельскохозяйственной птицы в зависимости от его уровня в комбикормах / А. И. Соболев // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. – № 1. – С. 62–63.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/468
ISSN: 1997-0749
УДК: 636.5.085./. 087.72:637.5
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Soderzhanie9.pdf213,74 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.