Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/4564
Title: | Вміст мінеральних речовин у продуктах забою свиней за різних рівнів та джерел селену у раціоні |
Other Titles: | Mineral content of pig slaughter products at various levels and sources of selenium in the diet |
Authors: | Пірова, Людмила Вікторівна Pirova, Liudmyla |
Keywords: | селен;м’язова тканина;важкі метали;мідь;цинк;свині;selenium;muscle;heavy metals;copper;zinc;pig |
Issue Date: | 2013 |
Publisher: | Подільський державний аграрно-технічний університет |
Citation: | Пірова Л.В. Вміст мінеральних речовин у продуктах забою свиней за різних рівнів та джерел селену у раціоні / Л.В. Пірова // Зб. наук. праць Подільського державного аграрно-технічного університету. - 2013. - Вип. 18. - С. 154-156 |
Abstract: | Вивчено вплив натрію селеніту (0,2 мг селену в 1 кг сухої речовини) та органічної сполуки Селену (0,2; 0,3; 0,4 мг селену в 1 кг сухої речовини) на вміст мінеральних речовин у продуктах забою свиней. Встановлено, що введення органічного Селену на рівні 0,3 і 0,4 мг/кг сухої речовини раціону сприяє підвищенню концентрації у м’ясі Селену на 36,8 і 48,0 %, Міді – на 25,6 і 26,8, Цинку – на 20,8 і 21,3 % та зниження вмісту Кадмію – на 29,7 і 35,1 %, Свинцю – на 13,9 і 16,3, Ртуті – на 18,8 і 19,2 %. |
Description: | The effect of sodium selenite (0.2 mg/kg of dry matter) and organic selenium compounds (0.2, 0.3, 0.4 mg/kg of dry matter) contents of mineral in products of slaughter pigs. The introduction of organic selenium at 0.3 and 0.4 mg/kg of dry matter intake contributes to the concentration of selenium in meat by 36.8 and 48.0 %, copper – 25.6 and 26.8, zinc – 20.8 and 21.3 % and reduction of cadmium – by 29.7 and 35.1 % of lead – 13.9 and 16.3, mercury – 18.8 and 19.2 %. |
URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/4564 |
metadata.dc.identifier.udc: | 637.4.087.72: 637.5: 546.3 |
Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
vmist_mineralnikh.pdf | 154,73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.