Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3410| Title: | Екологічна безпека при виробництві хлібопродуктів с. Теплик Вінницької області |
| Other Titles: | Environmental safety in the production of baked goods Teplyk of Vinnytsia region |
| Authors: | Шулько, Ольга Павлівна Shulko, Olha |
| Keywords: | хлібопекарська промисловість;виробничий процес;забруднення;bakery industry;production process;pollution |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Білоцерківський національний аграрний університет |
| Citation: | Шулько О.П. Екологічна безпека при виробництві хлібопродуктів с. Теплик Вінницької області / О.П.Шулько // Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування: освіта – наука – виробництво: матеріали міжнародної науково-практичної конференції 31 жовтня 2019 року .- Біла Церква: БНАУ, 2019 .- С.41-42 |
| Abstract: | В Україні однією з основних галузей харчової промисловості є хлібопекарська промисловість яка здатна забезпечити населення різними видами хлібних виробів. Але, розширюючи і поліпшуючи асортимент продукції, на підприємствах зростають темпи виробництва, внаслідок чого збільшується техногенне навантаження на навколишнє природне середовище. Відомо, що вплив виробничого процесу зернопереробних підприємств на стан навколишнього середовища характеризується забрудненням повітря в результаті викиду пилу і токсичних речовин, забрудненням зернових продуктів, виділенням стічних вод, виробничим шумом. Саме тому вивчення даного питання є досить важливим і актуальним. |
| Description: | In Ukraine, one of the main branches of the food industry is the baking industry, which is able to provide the population with different types of bread products. However, by expanding and improving the range of products, enterprises are growing production rates, which increases the man-made load on the environment. It is known that the impact of the production process of grain processing enterprises on the state of the environment is characterized by air pollution as a result of the emission of dust and toxic substances, contamination of grain products, sewage, industrial noise. That is why the study of this issue is quite important and relevant. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3410 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 504.61:664.6 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ekolohichna_bezpeka.pdf | 456,02 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.