Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16494| Назва: | Аналіз управління безпечністю харчових продуктів за умов торгівельної діяльності супермаркету |
| Інші назви: | Analysis of food safety management in the context of supermarket trading activities |
| Автори: | Бараш, Анастасія Василівна Barash, Anastasiia Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia |
| Ключові слова: | харчові продукти;безпечність;захист споживачів;культура безпечності харчових продуктів;супермаркет;ризик-менеджмент;контроль постачальників;гігієна персоналу;food products;safety;consumer protection;food safety culture;supermarket;risk management;supplier control;staff hygiene |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | БНАУ |
| Бібліографічний опис: | Бараш А.В., Букалова Н.В. Аналіз управління безпечністю харчових продуктів за умов торгівельної діяльності супермаркету. Актуальні проблеми ветеринарної медицини.Матеріали всеукраїнської науко-вопрактичної конференції здобувачів вищої освіти. 18 березня 2026року. Біла Церква: БНАУ, 2026. С.249-250. |
| Короткий огляд (реферат): | Викладені основні тези щодо формування культури безпечності харчових продуктів та організаційноуправлінські аспекти її забезпечення у процесі торговельної діяльності супермаркету, що є ключовою умовою захисту здоров’я споживачів. |
| Опис: | The main theses on the formation of a food safety culture and the organizational and managerial aspects of its provision in the process of supermarket trading activities, which is a key condition for protecting consumer health, are outlined. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16494 |
| УДК: | 641.4:006.032:339.18 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_upravlinnja.pdf | 791,62 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.