Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16459| Назва: | Аналіз біотехнології виробництва вітаміну А |
| Інші назви: | Analysis of the biotechnology of vitamin A production |
| Автори: | Степанюк, Дмитро Ігорович Stepaniuk, Dmitry |
| Ключові слова: | гетероталічний гриб;heterothallic fungus;Blakeslea trispora;Blakeslea trispora;вітамін А;vitamin A;ßкаротин;ß-carotene;поживне середовище;nutrient medium;біосинтез;biosynthesis;екстрагування;extraction;кристалізація;crystallization |
| Дата публікації: | 2025 |
| Видавництво: | БНАУ |
| Бібліографічний опис: | Степанюк Д. І. Аналіз біотехнології виробництва вітаміну А: кваліфікаційна робота бакалавра (162 - Біотехнології та біоінженерія) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра харчових технологій і технологій переробки продукції тваринництва; Наук. керівник О. С. Цехмістренко, професор. - Біла Церква, 2025. - 61 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Робота присвячена вдосконаленню процесів біосинтезу, очищення готової продукції за виробництва вітаміну А (ß -каротину). Як продуцент ßкаротину використано дві статеві форми штаму гетероталічного зигоміцетного грибу Blakeslea trispora К2, отриманого як результат селекції із застосуванням хімічного мутагенезу. Здійснено аналіз літературних даних щодо характеристики та класифікації каротиноїдів, різноманіття мікроорганізмів-продуцентів каротиноїдів, зокрема бета-каротину. Обрано ефективне та перспективне обладнання для біосинтезу. Наведено характеристики ферментеру. |
| Опис: | The work is devoted to the improvement of biosynthesis processes, purification of finished products for the production of vitamin A (ß-carotene). As a producer of ß-carotene, two sexual forms of the heterothallic zygomycete fungus Blakeslea trispora K2 strain, obtained as a result of selection using chemical mutagenesis, were used. An analysis of literature data on the characterization and classification of carotenoids, the diversity of microorganisms producing carotenoids, in particular beta-carotene, was carried out. An effective and promising equipment for biosynthesis was selected. The characteristics of the fermenter are given. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16459 |
| УДК: | 577.16:66.097 |
| Розташовується у зібраннях: | Кваліфікаційні роботи (бакалаври) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_biotekhnolohii_vyrobnytstva_vitaminu_A.pdf | 1,48 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.