Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15262| Назва: | Спосіб підготовки безбілкової сироватки молока |
| Інші назви: | Method for preparing protein-free whey |
| Автори: | Богатко, Надія Михайлівна Bogatko, Nadiіa Тишківська, Наталія Василівна Tyshkivska, Natalia Кравченко, Ірина Миколаївна Kravchenko, Iryna Бартків, Лариса Григорівна Bartkiv, Larisa Іванова, Світлана Анатоліївна Ivanova, Svіtlana |
| Ключові слова: | молоко;безбілкова сироватка;зразок;milk;protein-free whey;sample |
| Дата публікації: | 2025 |
| Бібліографічний опис: | Спосіб підготовки безбілкової сироватки молока: пат. 159110: МПК G01N 33/04 (2006.01) / Богатко Н.М., ТишківськаН.В., Кравченко І.М., Бартків Л.Г., Іванова С.А. - № u 2024 06174 заявл. 24.12.2024; опубл. 23.04.2025, Бюл. № 17. - 4 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб підготовки безбілкової сироватки молока полягає у використанні досліджуваного зразка молока у кількості 1,0-1,1см3, до якого додають розчин трихлороцтової з масовою концентрацією 20,0 % у кількості 2,0-2,1см3, після цього здійснюють центрифугування вмісту пробірки за 3000 об./хв упродовж 15 хв із подальшим відбиранням прозорої сироватки. |
| Опис: | The method of preparing protein-free milk whey consists in using the tested milk sample in an amount of 1.0-1.1 cm3, to which is added a solution of trichloroacetic acid with a mass concentration of 20.0% in an amount of 2.0-2.1 cm3, after which the contents of the test tube are centrifuged at 3000 rpm for 15 minutes with subsequent collection of clear whey |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15262 |
| УДК: | 636.14:637.12/.3 |
| Розташовується у зібраннях: | Інші публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| sposib_pidgotovky.pdf | 427,96 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.