Аналіз та технології виробництва молока та його переробки у АФ «Узинська» Київської області

Abstract

Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що АФ «Узинська» є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Доведено, що введення в експлуатацію автоматизованої доїльної установки типу «Ялинка» дасть змогу господарству отримувати молоко ґатунку «екстра» та «вищий», відповідно, отримати вищий прибуток та знизити собівартість виробленої продукції. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві.