1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Кваліфікаційні роботи (бакалаври)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/14718
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorДзярик, Микола Володимирович-
dc.contributor.authorDzyaryk, Mykola-
dc.date.accessioned2025-09-29T09:27:40Z-
dc.date.available2025-09-29T09:27:40Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationДзярик М. В. Аналіз технології виробництва і переробки молока у ТОВ «Азорель» Вінницької області: кваліфікаційна робота бакалавра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології молока та м'яса; Наук. керівник О. О. Борщ, професор. — Біла Церква, 2025. — 40 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/14718-
dc.descriptionThe purpose of writing the bachelor’s thesis was to analyze the state of milk production and processing at the dairy farm LLC “Azorel”. The object of the study is cows, replacement young stock of the Montbeliardе breed. The subject of the study is milk productivity, protein and fat content in milk, average daily milk yield, feeding and maintenance, milk processing. The farm keeps Montbeliardе cattle, the total livestock is 194 heads, of which 80 are cows, the planned productivity is 6239 kg of milk per head. The herd structure assumes the maintenance of young stock for rearing 6-12 months – 67 heads, calves of milk age – 30 heads, and calves of preventive period – 4 heads, 19 heads of heifers and 6 heads of first-born calves.uk_UA
dc.description.abstractМетою написання бакалаврської роботи було проаналізувати стан виробництва і переробки молока молочної ферми ТОВ «Азорель». Об`єкт дослідження – корови, ремонтний молодняк монбельярдської породи. Предмет дослідження – молочна продуктивність, вміст білка і жиру в молоці, середньодобовий надій, годівля та утримання, переробка молока. У господарстві утримують велику рогату худобу монбельярдської породи, загальне поголів`я 194 голів, з них 80 корів, планова продуктивність 6239 кг молока на голову. У структурі стада передбачається утримання молодняку на вирощуванні 6-12 місяців – 67 голів, телят молочного віку 30 голів, а профілакторного періоду – 4 голови, 19 голів нетелей та 6 голів первісток.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectплемінна роботаuk_UA
dc.subjectbreeding workuk_UA
dc.subjectремонтний молоднякuk_UA
dc.subjectrepair young stockuk_UA
dc.subjectвелика рогата худобиuk_UA
dc.subjectcattleuk_UA
dc.subjectкоровиuk_UA
dc.subjectcowsuk_UA
dc.subjectдоїнняuk_UA
dc.subjectmilkinguk_UA
dc.subjectгодівляuk_UA
dc.subjectfeedinguk_UA
dc.subjectвирощуванняuk_UA
dc.subjectgrowinguk_UA
dc.subjectселекціяuk_UA
dc.subjectselectionuk_UA
dc.titleАналіз технології виробництва і переробки молока у ТОВ «Азорель» Вінницької областіuk_UA
dc.title.alternativeAnalysis of milk production and processing technology at LLC “Azorel” of Vinnytsia regionuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc637.12uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (бакалаври)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
204_D_Dzyaryk.pdf573,28 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.