1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Кваліфікаційні роботи (бакалаври)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/14557
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorКріжан, Олександр Іванович-
dc.contributor.authorKrizhan, Oleksandr-
dc.date.accessioned2025-09-09T08:37:07Z-
dc.date.available2025-09-09T08:37:07Z-
dc.date.issued2024-05-20-
dc.identifier.citationКріжан О. І. Аналіз технології виробництва молока у ФГ «Томилівське» Київської області та його переробки на філії БМК ТОВ «Терра Фуд» Київської області: кваліфікаційна робота бакалавра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології виробництва молока і м’яса; Наук. керівник О. О.Борщ, професор. — Біла Церква, 2024. — 47 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/14557-
dc.descriptionAF "Tomylovske" is a small farm with developed crop and animal husbandry. The cattle population in 2023 amounted to 199 heads, including cows - 100 heads. The farm also breeds pigs. Milk productivity of cows in 2023 amounted to 7,355 kg, which is 5.6% less than in 2021. For the dairy herd, a traditional high-cost technology is used, which is based on the tethered method of keeping livestock. It relies on the fact that feed is distributed by mobile feed dispensers in old stationary feeders; cows are watered from PA-1 automated drinkers; manure is removed from the premises with a TSN160 stationary manure transporter; cows are milked with portable devices on the milking unit of domestic production UDM-100 "Molokoprovid". Labor costs for the production of each centner of milk are high and amount to 7.4-8.2 man-hours. Milk production on the farm is profitable, but not very efficient: the profitability level in 2023 was 28%.uk_UA
dc.description.abstractАФ «Томилівське» є невеликим господарством з розвинутим рослинництвом і тваринництвом. Поголів’я великої рогатої худоби у 2023 році склало 199 голів, в т.ч. корів – 100 голів. У господарстві розводять також і свиней. Молочна продуктивність корів у 2023 році склала 7355 кг, що в порівнянні з 2021 роком менше на 5,6%. Для молочного стада застосовують традиційну високозатратну технологію,яка ґрунтується на прив’язному способі утримання худоби. Вона заклечається у тому, що роздавання кормів відбувається мобільними кормороздавачами у старі стаціонарні годівниці; напувають корів з автоматизованих поїлок ПА-1; видаляють гній з приміщень стаціонарним гноєтранспортером ТСН-160; доять корів переносними апаратами на доїльній установці вітчизняного виробництва УДМ-100 «Молокопровід». Затрати праці на виробництво кожного центнера молока високі і становлять 7,4-8,2 люд.-год. Виробництво молока на фермі прибуткове, однак не дуже ефективне: рівень рентабельності у 2023 році становив 28 %.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБілоцерківський НАУuk_UA
dc.subjectдоїння у молокопровідuk_UA
dc.subjectmilking in the milk ductuk_UA
dc.subjectутриманняuk_UA
dc.subjectkeepinguk_UA
dc.subjectкоровиuk_UA
dc.subjectcowsuk_UA
dc.subjectпереробка молокаuk_UA
dc.subjectmilk processinguk_UA
dc.titleАналіз технології виробництва молока у ФГ «Томилівське» Київської області та його переробки на філії БМК ТОВ «Терра Фуд» Київської областіuk_UA
dc.title.alternativeAnalysis of milk production technology at Tomylivske FG of Kyiv region and its processing at BMK branch of Terra Food LLC of Kyiv regionuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc636.2uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (бакалаври)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
204_D_Krizan Oleksandr Ivanovich.pdf401,97 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.