Аналіз технології виробництва та переробки м'яса качок у ПСП «Когут» Чернігівської області

Abstract

Використано методичні підходи, методи: планові аналітичні дослідження, методики зоотехнічного напрямку, дані бухгалтерського і первинного обліку, обробка даних та їх співставлення. Виявлено: за різницею в надходженні коштів від продажу м’яса і витратами на його виробництво у 2023 році було отримано 32 079 грн чистого прибутку. При цьому рентабельність виробництва складала 14,7%, що свідчить про ефективне ведення господарської діяльності підприємства. Зроблено висновок, що: з метою підвищення ефективного ведення господарської діяльності підприємства рекомендується дотримуватись нормативних параметрів утримання, годівлі та ветеринарно-санітарних вимог для збільшення відсотка збереженості поголів’я та живої маси каченят на відгодівлі. Одержані результати можуть бути використані: у ПСП «Когут» Прилуцького району Чернігівської області.