Розробка та впровадження систем мікробіологічного контролю якості кормів для риб

Abstract

Встановлено, що показники мікробіологічної чистоти кормів для райдужної форелі від ФОП Костриба В.М. значно кращі у порівнянні з ТзОВ «Іспас прогресбуд» за кількістю МАФАнМ та у 57,5 тис. разів мікроміцетів, що свідчить про кращі умови зберігання та виробництва кормів у ФОП Костриба В.М. Використання для годівлі райдужної форелі кормів, у яких знаходиться велика кількість мікроміцетів, суттєво не впливає на органолептичні показники води у водоймах ТЗоВ «Іспас прогресбуд» і ФОП Костриба В.М., за винятком запаху води при нагріванні її д температури 60°С. Високий вміст мікроміцетів у кормах не вплинув на вміст у воді ставів сульфатів, феруму, сухого залишку, загальну жорсткість, амонію, нітратів і нітритів, проте призвів до збільшення у воді ставів ТЗоВ «Іспас прогресбуд» кількості МАФАнМ у 9,18 разів і ФОП Костриба В.М. у 11,6 разів, вмісту мікроміцетів у ТЗоВ «Іспас прогресбуд» у 1,22 рази і ФОП Костриба В.М. у 5,42 рази і не вплинуло на вміст E. coli, Salmonella spp. i Pseudomonas spp. Запропоновані методики можна адаптувати для різних умов виробництва кормів за потреб аквакультурних господарств. Інтеграція кількох методик дозволить створити комплексну систему мікробіологічного контролю, що забезпечить високу якість та безпеку кормів для риб.