Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11964
Назва: General principles regarding the implementation of the traceability system in feed and food chains
Інші назви: Загальні принципи впровадження системи простежуваності в кормових і харчових ланцюгах
Автори: Bogatko, Nadiіa
Богатко, Надія Михайлівна
Mazur, Tetiana
Мазур, Тетяна Григорівна
Bukalova, Natalia
Букалова, Наталія Володимирівна
Prilipko, Tetiana
Приліпко, Тетяна Миколаївна
Bogatko, Aliona
Богатко, Альона Федорівна
Ключові слова: traceability system;feed;HACCP;system;fodder and food chains;safety;food products;система простежуваності;система HACCP;кормовий і харчовий ланцюги;безпека;продукти харчування;корми
Дата публікації: 2024
Бібліографічний опис: General principles regarding the implementation of the traceability system in feed and food chains / N. Bogatko, T. Mazur, N. Bukalova et al. // The 7th International scientific and practical conference “Current challenges of science and education” (March 11-13, 2024) MDPC Publishing, Berlin, Germany. - 2024. - 27-32.
Короткий огляд (реферат): The traceability system is a set of data and operations capable of maintaining identification information about a food product/feed and its components throughout the food chain of production and consumption [1]. Ensuring by market operators the production of safe food products for consumers and feed for animals is an urgent issue in the development of the food industry of Ukraine. This is the most important task of manufacturers of all countries that care about the health of the nation and the proper standard of living of citizens, it is especially important when Ukraine joins the WTO and its subsequent entry into the European Union, as well as when harmonizing national legislation in accordance with international requirements and implementing measures for the gradual implementation of the safety management system at food and feed production facilities - the HACCP system. The adaptation of the legislation of Ukraine to the legislation of the European Union is a priority component of the process of integration of Ukraine into the EU. Protection of health and life of people and animals is defined as one of the main directions.
Опис: Система відстеження — це набір даних і операцій, які можуть бути ведення ідентифікаційної інформації про харчовий продукт/корм та його компоненти протягом усього харчового ланцюга виробництва та споживання [1]. Забезпечення ринком оператори виробництва безпечних харчових продуктів для споживачів та кормів для тварин актуальне питання розвитку харчової промисловості України. Це найбільше важливе завдання виробників усіх країн, які піклуються про здоров'я людей нації та належного рівня життя громадян, особливо важливо, коли Вступ України до СОТ і подальший її вступ до Європейського Союзу, а також при гармонізації національного законодавства відповідно до міжнародних вимог та здійснення заходів щодо поступового впровадження системи управління безпекою на підприємствах з виробництва харчових продуктів і кормів – системи НАССР. The адаптація законодавства України до законодавства Європейського Союзу є a пріоритетна складова процесу інтеграції України до ЄС. Захист здоров'я і життя людей і тварин визначено одним із основних напрямів.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11964
УДК: 614.31:636.084
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
general_principles.pdf772,9 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.