Організаційно-економічні засади формування попиту на продукцію свинарства в Україні
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Обґрунтовано, що свинину в переважній більшості споживають члени домогосподарств з середнім і високим рівнем доходів, сало – з низьким. Виявлено, що на дану обставину має вплив економічний чинник, зокрема рівень ринкових цін.
Визначено, що в умовах посилення кризових явищ у країні зростають обсяги споживання сала та низькоґатункової свинини, що знаходить відображення у відповідному співвідношенні цін між ними, а споживачі орієнтуються на самозабезпечення продуктами забою свиней за рахунок особистого селянського господарства та родинних зв’язків.
Опис
It is substantiated that the majority of pork is consumed by members of households with medium and high income, and fat is low. It is revealed that economic factor influences this circumstance, in particular the level of market prices.
It has been determined that, the consumption of lard and low-grade pork is increasing in the country in the conditions of increasing crisis phenomena, which is reflected in the corresponding price ratio between them, and consumers are oriented towards self-sufficiency of pig slaughter products at the expense of the personal peasant economy and family ties.
Ключові слова
попит, demand, еластичність, elasticity, ціна, price, споживання, consumption, забійний пункт, slaughter point
Бібліографічний опис
Ібатуллін М.І. Організаційно-економічні засади формування попиту на продукцію свинарства в Україні / М.І. Ібатуллін, І.В. Артімонова, Н.Г. Копитець // Інноваційна економіка. - 2018. - №3-4. - С.114-119.