Аналізування безпечності, якості та конкурентоспроможності яєць перепелиних харчових вітчизняного виробника

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБукалова, Наталія Володимирівна
dc.contributor.authorBukalova, Natalia
dc.contributor.authorБогатко, Надія Михайлівна
dc.contributor.authorBogatko, Nadiіa
dc.contributor.authorПриліпко, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorPrilipko, Tetiana
dc.contributor.authorЛясота, Василь Петрович
dc.contributor.authorLyasota, Vasily
dc.contributor.authorБогатко, Альона Федорівна
dc.contributor.authorBogatko, Aliona
dc.date.accessioned2024-06-25T07:26:04Z
dc.date.available2024-06-25T07:26:04Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionToday, quail eggs are on the consumer market in Ukraine There is quite a fierce competition between different manufacturers, so the study of indicators the safety and quality of edible quail table eggs is quite relevant. According to the requirements stipulated by the state sanitary supervision and national by the standard of Ukraine - DSTU 4656:2006 "Food and hatching quail eggs", the production of edible quail eggs is regulated at a fairly high level.uk_UA
dc.description.abstractНа сьогодні в Україні на споживчому ринку харчових перепелиних яєць між різними виробниками існує досить гостра конкуренція, тому дослідження показників безпечності та якості харчових перепелиних столових яєць є досить актуальним. Згідно із вимогами, передбаченими державним санітарним наглядом і національним стандартом України – ДСТУ 4656:2006 «Яйця перепелині харчові та інкубаційні», виробництво харчових яєць перепелів регулюється на досить високому рівні.uk_UA
dc.identifier.citationАналізування безпечності, якості та конкурентоспроможності яєць перепелиних харчових вітчизняного виробника / Н.В. Букалова, Н.М. Богатко, Т.М. Приліпко та ін . // ІV наук.-практ. міжнародна дистанційна конф. «Сучасні досягнення та перспективи клінічної лабораторної медицини у діагностиці хвороб людини та тварин» (28 березня 2024 р.). - ХАРКІВ , 2024. – С.87-89.uk_UA
dc.identifier.udc614.31:637.4uk_UA
dc.identifier.urihttps://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12028
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectяйцяuk_UA
dc.subjectперепелині яйцяuk_UA
dc.subjectветеринарно-санітарна експертиза яєцьuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjecteggsuk_UA
dc.subjectquail eggsuk_UA
dc.subjectveterinary and sanitary examination of eggsuk_UA
dc.titleАналізування безпечності, якості та конкурентоспроможності яєць перепелиних харчових вітчизняного виробникаuk_UA
dc.title.alternativeAnalysis of the safety, quality and competitiveness of food quail eggs of a domestic produceruk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
analizuvannja_bezpechnosti.pdf
Розмір:
1000.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові публікації