Організація виробництва олії соняшникової
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Білоцерківський національний аграрний університет
Анотація
Кваліфікаційна роботи складається із вступу, технологічної в тому числі розрахункової частини, висновків та списку використаних джерел.
Метою роботи є вибір та обґрунтування асортименту продукції, проведення розрахунків, що включені до технологічної частини, обґрунтування вибору технологічної схеми та обладнання для виробництва олії. Зроблено висновки за проведеною роботою.
Опис
Qualificatory works consists of entry, technological including calculation part, conclusions and list of the used sources. The aim of work are a choice and ground of assortment of products, realization of calculations that is included to technological part, ground of choice of flowsheet and equipment for the production of oil. Drawn conclusion at conducted work.
Ключові слова
технологія, technology, олія, oil, макуха, mill cake, зберігання, storage
Бібліографічний опис
Колеснік А. А. Організація виробництва олії соняшникової: кваліфікаційна робота бакалавра (181 - харчові технології) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра харчових технологій і технологій переробки продукції тваринництва; Наук. керівник Г. П. Калініна, доцент. — Біла Церква, 2024. — 38 с.