Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/8064| Назва: | Переробка рибних відходів та їх застосування |
| Інші назви: | Processing of fish waste and its application |
| Автори: | Мерзлова, Галина Вікторівна Merzlova, Halyna Мерзлов, Сергій Віталійович Merzlov, Serhii Недашківська, Наталія Володимирівна Nedashkivska, Nataliia |
| Ключові слова: | рибні відходи;Цинк;хімічний склад;рибний гідролізат;Ферум;fish waste;fish hydrolyzate;chemical composition;Zinc;Ferrum |
| Дата публікації: | 2022 |
| Видавництво: | Білоцерківський НАУ |
| Бібліографічний опис: | Мерзлова Г. В. Переробка рибних відходів та їх застосування / Г. В. Мерзлова, С. В. Мерзлов, Н. В. Недашківська // Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток технологій тваринництва. Інноваційні підходи в харчових технологіях: матеріали міжнародної науково-практичної конференції (Білоцерківський НАУ, 20 жовтня 2022 р.) .– Біла Церква: БНАУ, 2022 .– С. 17-18. |
| Короткий огляд (реферат): | Проведені дослідження щодо переробки рибних відходів. В якості рибних відходів слугували фільтрати гідролізатів подрібнених цілих судаків та подрібнених хребтів, голів і кишок судаків. Встановлено, що мінеральний склад обох проб був задовільний, що дає змогу використовувати їх в різних галузях. |
| Опис: | Conducted research on the processing of fish waste. Filtrates of hydrolyzates of crushed whole pikeperch and crushed spines, heads and guts of pikeperch served as fish waste. It was established that the mineral composition of both samples was satisfactory, which makes it possible to use them in various fields. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/8064 |
| УДК: | 639.2.068 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pererobka_rybnykh.pdf | 1,24 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.