Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3147
Назва: Toxico-biological estimation of meat of broiler chickens after the use of feed additive and antibacterial preparations
Інші назви: Токсико-біологічна оцінка м’яса курчат-бройлерів за застосування кормової добавки та антибактеріальних препаратів
Автори: Yakubchak, Olha
Якубчак, Ольга Миколаївна
Zabarna, Inna
Забарна, Інна Василівна
Taran, Tetyana
Таран, Тетяна Володимирівна
Jacenko, Ivan
Яценко, Іван Володимирович
Midyk, Svitlana
Мідик, Світлана Вікторівна
Dzhmil, Volodymyr
Джміль, Володимир Іванович
Antipov, Anatoliy
Антіпов, Анатолій Анатолійович
Ключові слова: poultry;probiotics;pharmazin;tilotsiklinvet;toxicity;relativebiological value;птиця;пробіотики;фармазин;тилоциклінвет;токсичність;відносна біологічна цінність
Дата публікації: 2019
Бібліографічний опис: Toxico-biological estimation of meat of broiler chickens after the use of feed additive and antibacterial preparations / О. Yakubchak, I. Zabarna, T. Taran et al. // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2019. - № 10(4). - P.65-73.
Короткий огляд (реферат): The purpose of the study was to study the influence of "Probix" feed additive (FA) and antibacterial preparations of pharmazin and tilotsiklinvet on the toxicity of poultry meat during their use. In the first stage, the influence of the "Probix" feed additive on the relative biological value and toxicity of broiler chickens’ meatwas studied, which included the Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, Streptococcus thermophilus, Enterococcus faecium strains. At the second stage of the study, the influence of pharmazin and tilotsiklinvet on the toxicity of white and red muscles of chicken broilers was studied. According to the results of the first stage of the study, no negative effects were found in the meat samples of chicken broilers of the control and experimental groups, which were fed with "Probix" FA, on morpho-physiological characteristics of Ciliate Tetraсhуmena pуriformis, and hence, the said meat is not toxic. It was found, that the meat of poultry from experimental groups, which were fed with pharmazin and tilotsiklinvet, compared to the control group, is weakly toxic, which does not allow it to be used for food purposes without any restrictions. In the experimental group receiving pharmazin, within 24 hours the death rate of ciliate Tetraсhуmena pуriformis in white muscles was about 20 %, slowing of ciliates moving was observed in 72 % of individuals, active and mobile – 6 %, pathological changes in forms – up to 2 %, growth inhibition was not observed. In red muscles in the experimental group, receiving tilotsiklinvet, the death of ciliates was about 14 %, cells with unnatural movements – 70 %, active and mobile – 16 %, pathological changes in form and growth depression were not found.
Опис: Метою дослідження було вивчення впливу кормової добавки «Пробікс» (FA) та антибактеріального препарату фармазину та тилоциклінвет на токсичність м'яса птиці під час їх вживання. На першому етапі вплив кормової добавки "Пробікс" на відносну біологічну цінність та токсичність курчат-бройлерів " вивчали м'ясо, яке включало Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, штам Streptococcus thermophilus, штами Enterococcus faecium. На другому етапі дослідження, вплив фармазину та тилоциклінвету на токсичність білих та червоних м’язів курки бройлерів вивчали. За результатами першого етапу дослідження не було виявлено жодних негативних наслідків м'яса курячих бройлерів контрольної та експериментальної груп, яких годували ФА «Пробікс», морфо-фізіологічні особливості Ciliate Tetrashumena puriformis, а значить, зазначене м'ясо не є токсичним. Було встановлено, що м'ясо птиці експериментальних груп, яких годували фармазином та тилоциклінвет, порівняно з контрольною групою, є слаботоксичним, що не дозволяє використовувати його в їжу цілей без будь-яких обмежень. В експериментальній групі, яка отримувала фармазин, протягом 24 годин смерті частота війкових Tetrashуmena puriformis у білих м'язах становила близько 20%, уповільнення руху циліатів було у 72% особин, активні та рухливі - у 6%, патологічні зміни форм - до 2%, ріст гальмування не спостерігалося. У червоних м’язах експериментальної групи, що отримували тилоциклінвет, смерть інфузорій було близько 14%, клітини з неприродними рухами - 70%, активні та рухливі - 16%, патологічних змін форми та депресії росту не виявлено.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3147
ISSN: 0975-8585
УДК: 619:614.3:637.5:633.2/.3:636.52/.58.053
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
toxico-biological_estimation.pdf376,76 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.