Малина як перспективний об’єкт для виробництва і експорту фермерськими господарствами

Abstract

Досліджено перспективи виробництва малини фермерськими господарствами України. Проаналізовано світове виробництво та споживання ягід малини, експортно-імпортні потоки України (у 2020 р. експортовано 539 т малини, що становить лише 2 % загального обсягу виробництва) та чинники, що стримують розвиток галузі. Перспективними напрямами визначено збільшення потужностей для заморожування ягід, експорт органічної продукції та вихід на нові ринки збуту, зокрема країн Європи, Близького Сходу і Китаю.The prospects for raspberry production by farms in Ukraine are studied. World production and consumption of raspberries, Ukraine’s export and import flows (in 2020, 539 t of raspberries were exported, which is only 2 % of total production) and the factors constraining the development of the industry are analyzed. Increasing capacities for freezing berries, exporting organic products and entering new markets, in particular in Europe, the Middle East and China, are identified as promising directions.