Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17211| Title: | Аналіз технології виробництва молока у ТДВ «Терезине» та його переробки на молокозаводі |
| Other Titles: | Analysis of milk production technology at the Teresync dairy plant and its processing at the dairy plant |
| Authors: | Поліщук, Павло Віталійович Polishchuk, Pavlo |
| Keywords: | молочні корови;dairy cows;технологія утримання;technology reproduction;продуктивність;productivity;доїння;milking;переробка молока;feeding processing |
| Issue Date: | 2026 |
| Publisher: | Білоцерківський НАУ |
| Citation: | Поліщук П. В. Аналіз технології виробництва молока у ТДВ «Терезине» та його переробки на молокозаводі: кваліфікаційна робота бакалавра за спец. 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / наук. кер. професор О. О. Борщ. Біла Церква: БНАУ, 2026. 37 с. |
| Abstract: | ТДВ «Терезине» – господарство зернового напрямку з розвинутим молочним тваринництвом. Поголів’я ВРХ у 2025 році становить 1942 голів, в т.ч. корів – 1000 голів. Рівень молочної продуктивності корів ферми високий – у 2025 році надій склав 11960 кг, що в порівнянні з 2023 роком більше на 9%. У молочному скотарстві застосовують сучасну малозатратну технологію виробництва молока, яка базується на безприв’язно-боксовому способі утримання худоби, яка включає: - роздавання кормосумішей відбувається самохідним мобільним навантажувачем-змішувачем-роздавачем на кормовий стіл; - напування з групових автоматизованих напувалок; - видалення гною з корівників трактором типу ЮМЗ з бульдозером; - доїння корів відбувається на установці «Паралель» ДеЛаваль Champion на 16 місць з кожного боку траншеї. Затрати праці на виробництво 1 ц молока не високі і становлять 2,06 люд.-год. Виробництво молока на фермі рентабельне – рівень рентабельності 42%. |
| Description: | TDV "Terezine" is a grain-growing farm with developed dairy farming. The cattle population in 2025 is 1942 heads, including cows – 1000 heads. The level of milk productivity of the farm's cows is high – in 2025 the yield was 11960 kg, which is 9% more compared to 2023. In dairy farming, modern low-cost milk production technology is used, which is based on the untethered-box method of keeping cattle, which includes: - distribution of feed mixtures is carried out by a self-propelled mobile loader-mixer-distributor to the feed table; - watering from group automated watering troughs; - removal of manure from cowsheds by a YuMZ type tractor with a bulldozer; - cows are milked on a DeLaval Champion Parallel unit with 16 seats on each side of the trench. Labor costs for the production of 1 qt of milk are not high and amount to 2.06 man-hours. Milk production on the farm is profitable - the profitability level is 42%. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17211 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 637.12 |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (бакалаври) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_tekhnolohii_vyrobnytstva_moloka_u_TDV_Terezyne.pdf | 556,71 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.