Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17060| Назва: | Державний ветеринарний контроль харчового ланцюга за виробництва твердого сиру |
| Інші назви: | State veterinary control of the food chain for the production of hard cheese |
| Автори: | Іллєнко, Наталія Володимирівна Illienko, Nataliia |
| Ключові слова: | державний контроль;сир;якість;безпечність;ветеринарно-санітарна експертиза сира;state control;cheese;quality;safety;veterinary and sanitary examination of cheese |
| Дата публікації: | 2023 |
| Бібліографічний опис: | Іллєнко Н.В. Державний ветеринарний контроль харчового ланцюга за виробництва твердого сиру: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник О.А. Хіцька, к.вет.н., доцент.Біла Церква,2023.86с. |
| Короткий огляд (реферат): | Автором проведено експериментальні дослідження твердого сиру по ходу технологічного процесу та на основі одержаних результатів зроблено оцінку його якості та безпечності. |
| Опис: | The author conducted experimental studies of hard cheese during the technological process and, based on the results obtained, assessed its quality and safety. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17060 |
| УДК: | 614.31:637.12/.3 |
| Розташовується у зібраннях: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| derzhavnyj_veterynarnyj.pdf | 2,95 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.